Domaine Ortola - Ôde à la Main blanc 2021
"Heerlijk!"
Deze mediterrane cuvée, een assemblage van 85% Vermentino en 15% Viognier, wordt gekenmerkt door zijn delicate en expressieve karakter. De smaak is zacht en rond, met een mooie vetheid en minerale tonen die zorgen voor een lange afdronk. Deze mooie witte wijn past goed bij sint-jakobsschelpen of zalmtartaar.
Koop je Ortola wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Heldergele kleur
Neus
Licht met fijne aroma's van abrikoos en perzik, subtiele petroleumtoets
Smaak
Vol en delicaat, rond in de mond met een mooie structuur, fris en mineraal. Mooie afdronk.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Om als aperitief te proeven: accras van kabeljauw, sint-jakobsschelpen en zalmtartaar...
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Aan de rand van Narbonne en aan de oever van het meer van Bages ligt het plateau van Quartouze, een historisch terroir van de Languedoc met een bodem van afgeronde kiezelstenen. De bisschoppen van de stad Audois hadden hier wijngaarden. In 1983 kocht ingenieur Georges Ortola een verlaten wijngaard, en vijf jaar later nog een tweede. Vandaag exploiteert hij samen met zijn kinderen Hélène en Nelson 120 ha op biodynamische wijze. Zijn wijngaard dient in de winter als weidegrond voor schapen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Klantbeoordeling
3.5/5
op basis van 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 25/05/2022
Hoewel de aanzet strak en slank is dankzij de dominante Vermentino, is het midden van de mond rond en vol, maar lineair met aroma's van wit fruit, versterkt door een vleugje citrus. De afdronk is wat kort, maar heeft een zekere frisheid dankzij mooie bittere tonen, genuanceerd met bloemige en mentholachtige accenten. Misschien was het voor de assemblage verstandiger geweest om witte en/of grijze Grenache te gebruiken in plaats van Viognier? Cijfer: 3,4. De combinatie van de vettigheid en de mineraliteit van deze bescheiden witte wijn paste goed bij een gezellige Catalaanse sarsuela die we met het gezin hebben gegeten.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. JEAN FRANCOIS L. Gepubliceerd op 08/07/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. GUY L. Gepubliceerd op 14/06/2022
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Noot en recensie door Mme MARIE ANNE B. Gepubliceerd op 15/05/2022
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein