Domaine Ortola - Ôde à la Main blanc 2021
"Heerlijk!"
Deze mediterrane cuvée, een assemblage van 85% Vermentino en 15% Viognier, onderscheidt zich door zijn delicate en expressieve karakter. De smaak is zacht en rond, met een mooie volheid en minerale tonen die zorgen voor een mooie afdronk. Deze prachtige witte wijn past uitstekend bij sint-jakobsschelpen of zalmtartaar.
Koop je Ortola wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Glanzende lichtgele jurk
Neus
Licht, met subtiele aroma’s van abrikoos en perzik, een vleugje petroleum
Smaak
Vol en delicaat, rond in de mond met een mooie body, fris en mineraal. Mooie afdronk.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Als aperitief: accras van kabeljauw, sint-jakobsschelpen en zalmtartaar…
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Aan de rand van Narbonne en aan de oever van het meer van Bages ligt het plateau van Quartouze, een historisch terroir in de Languedoc met bodems van afgeronde keien. De bisschoppen van de stad in de Aude hadden hier wijngaarden. In 1983 kocht ingenieur Georges Ortola een verlaten wijngaard, en vijf jaar later nog een tweede. Tegenwoordig exploiteert hij samen met zijn kinderen Hélène en Nelson 120 ha volgens de biodynamische methode. Zijn wijngaard dient in de winter als weidegrond voor schapen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Klantbeoordeling
3.5/5
op basis van 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 25/05/2022
Hoewel de aanzet strak en slank is dankzij het overwicht van de Vermentino, blijkt de middenmond rond en vol, maar lineair met zijn aroma’s van wit fruit, geaccentueerd door een vleugje citrus. Uit de afdronk, die qua lengte wat aan de korte kant is, komt een zekere frisheid naar voren dankzij mooie bittere tonen, genuanceerd met bloemige en mentholachtige accenten. Misschien was het voor de assemblage verstandiger geweest om witte en/of grijze Grenache te gebruiken in plaats van Viognier? Cijfer: 3,4. De combinatie van de volheid en de mineraliteit van deze bescheiden witte wijn paste goed bij een gezellige Catalaanse sarsuela die we met het gezin deelden.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN FRANCOIS L. Gepubliceerd op 08/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GUY L. Gepubliceerd op 14/06/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme MARIE ANNE B. Gepubliceerd op 15/05/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein