1jour1vin
21272 klantbeoordelingen
Domaine Saint Sylvestre - Languedoc L'Héritière des Pierres rood 2021

Domaine Saint Sylvestre - Languedoc L'Héritière des Pierres rouge 2021

complex
grote garde
leer
wild

"Kracht en structuur gaan hand in hand in deze geweldige cuvée uit de Languedoc, werkelijk opmerkelijk!"

L'Héritière des Pierres onderscheidt zich door een uitzonderlijke elegantie, met een uitgesproken mineraliteit die doet denken aan flintsteen. De eerste neus wordt gekenmerkt door een kruidige ondertoon, die evolueert naar aroma's van kersen, aardbeien en rozenblaadjes, met tonen van leer. De tannines van uitstekende kwaliteit beloven een rijpingspotentieel van minstens 15 jaar.

Koop je Saint Sylvestre wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld
21272 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Saint Sylvestre

Cuvée

L'Héritière des Pierres

Jaartal

2021

Benaming

Languedoc

Regio

Languedoc

Druivensoorten

40% Carignan, 35% Syrah, 15% Mourvèdre, 10% Grenache

Terroirs

Bodem bestaande uit 90% afgeronde kiezels en 10% kalksteen

Wijnbouw

Doordacht

Wijnoogst

Handmatige registratie per druivensoort en per perceel

Wijnbereiding

De druiven worden ontsteeld, waarna de gisting per druivensoort en per perceel in roestvrijstalen tanks plaatsvindt met inheemse gisten; handmatig onderdompelen van de druiven, gevolgd door een lange gisting van 35 dagen

Rijping

24 maanden rijping in Bourgondische vaten die één keer eerder zijn gebruikt, zonder klaring of filtratie, gebotteld volgens de maanstanden

Alcoholpercentage

13.5%

Oog

Dieprode jurk

Neus

Een betoverende geur van kersen, aardbeien en rozenblaadjes

Smaak

Een uitgebalanceerde combinatie van nobele tonen, finesse, elegantie en een mooie frisheid, met een prachtige afdronk

Serveren

OP 15°C

Openen

In zijn jeugd lang in een karaf laten ademen

Drinken uit

2025

Drinken vóór

2035+

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een konijn à la royale, wild, mooi gerijpt vlees, een kapoen…

Meer informatie op Domaine Saint Sylvestre

Meer informatie op Languedoc

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar
Bezig met laden...