„Neus van exotisch fruit, rook en brem; mondvol, levendig, met een subtiel vleugje bitterheid die voor evenwicht zorgt. We houden van deze pittige, goed gemaakte en verfrissende cuvée.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2019) Grindbodem, droog en ondiep.
Koop je Toques et Clochers wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Gele jurk met groene glans
Neus
Elegant, met aroma’s van wit fruit en subtiele bloemige en geroosterde tonen
Smaak
Fris, elegant en evenwichtig
Serveren
AT 12-14°C
Hoogtepunt
2020
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij tarbot met hollandaisesaus, zeeduivelspiesjes met bearnaisesaus of Comté
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2019 gids) 15/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2025) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van zijn Appellaties(s) mag verwachten)
Over de wijn:
In de neus exotisch fruit, rook en brem; in de mond omhullend en levendig, met een subtiel vleugje bitterheid die voor evenwicht zorgt. We houden van deze pittige, goed gemaakte en verfrissende cuvée.
Over het domein:
De coöperatie Sieur d’Arques is de belangrijkste economische speler in Limoux, aangezien zij 16 miljoen flessen op de markt brengt. Als pionier op het gebied van perceelselectie zet zij zich al twintig jaar in voor kwaliteit en blijft zij zeer uitgebalanceerde cuvées produceren. Het assortiment witte wijnen van Toques-et-Clocheurs, op basis van chardonnay en afkomstig uit de vier terroirs van Limoux, wordt op Bourgondische wijze gerijpt in vaten, met bâtonnage, wat resulteert in genereuze, charmante en perfect uitgebalanceerde wijnen. Een mooi assortiment kwaliteitsbubbels maakt het geheel van de wijnen van de kelder perfect compleet. De constante kwaliteit maakt het tot een echt speerpunt voorAppellatie.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De wijncoöperatie Sieur d'Arques is een belangrijke speler in de wijnstreek Limoux, waar zij goed is voor ongeveer 60 % van de productie. De coöperatie werd opgericht in 1946 en telt vandaag de dag zo'n 205 leden. Ze beschikt over een uitgestrekt wijngebied van 1.800 ha, verspreid over meer dan 40 gemeenten, waardoor ze een strenge selectie per perceel kan toepassen op een zeer grote verscheidenheid aan terroirs. De veiling Toques et Clochers, die in 1990 werd opgericht, heeft Limoux een nieuwe bekendheid gegeven en de aandacht gevestigd op de stille wijnen van de streek.