Toques et Clochers - Limoux Terroir Méditerranéen 2017
"AANBIEDING PER 6"
Deze intense cuvée is afkomstig uit een terroir ten oosten van Limoux, met mediterrane invloeden, en wordt in eikenhouten vaten gevinifieerd en gerijpt. De krachtige neus opent met mooie citrus- en bloemige tonen, evenals brioche-achtige accenten. In de mond biedt de wijn een evenwicht tussen kracht en volheid enerzijds en een mooie frisheid anderzijds. De afdronk is lang en harmonieus, met een licht kruidige toets. Klaar om te drinken!
Koop je Toques et Clochers wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Gele jurk met gouden glans
Neus
Met accenten van citrusvruchten en bloemige tonen
Smaak
Rijk en vol, in evenwicht gehouden door een aangename frisheid. Lange en harmonieuze afdronk.
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief bij tapas met zeevruchten, warme oesters, een in de oven gebakken zeebrasem of bourride, bouillabaisse…
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2025) 1*ster (Een degelijke productie, aan te bevelen, die voldoet aan wat men mag verwachten van de betreffende Appellatiess))
Over het domein:
De coöperatie Sieur d’Arques is de belangrijkste economische speler in Limoux, aangezien zij 16 miljoen flessen op de markt brengt. Als pionier op het gebied van perceelselectie zet zij zich al twintig jaar in voor kwaliteit en blijft zij zeer goed uitgebalanceerde cuvées produceren. Het assortiment witte ‘Toques-et-Cloche’s’, op basis van chardonnay en afkomstig uit de vier terroirs van Limoux, wordt op Bourgondische wijze gerijpt in eikenhouten vaten, met regelmatige bâtonnage, wat resulteert in genereuze, charmante en perfect evenwichtige wijnen. Een mooi assortiment kwaliteitsmousserende wijnen vormt een perfecte aanvulling op het totale aanbod van de wijnkelder. Dankzij de constante kwaliteit is het een echt boegbeeld voorAppellatie.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De wijncoöperatie Sieur d'Arques is een belangrijke speler in de wijnstreek van Limoux, waar zij goed is voor ongeveer 60 % van de productie. De coöperatie, opgericht in 1946, telt vandaag de dag zo’n 205 leden en beschikt over een uitgestrekt wijngebied van 1.800 ha, verspreid over meer dan 40 gemeenten, waardoor zij een strenge selectie per perceel kan toepassen op een zeer grote verscheidenheid aan terroirs. De veiling „Toques et Clochers“, die in 1990 werd ingesteld, heeft Limoux een nieuwe impuls gegeven en de aandacht gevestigd op de stille wijnen uit deze streek.