Een volle wijn met aroma’s van framboos, morelkers en granaatappel, aangevuld met een vleugje zoethout en garrigue. De smaak is vol, met zijdezachte tannines, gedragen door sprankelend fruit en een mooie frisheid. Deze wijn onthult op zeer originele wijze de rijke smaken van het Zuiden, gecombineerd met een zeer verfijnde smaakbeleving.
Koop je Centeilles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Robijnrood met paarsachtige glans
Neus
Complex, met aroma's van framboos, morelkers, een vleugje zoethout, garrigue en bloedsinaasappel
Smaak
Vol en verfijnd, met een mooie structuur en soepele, goed geïntegreerde tannines, mooi fruit, dit alles geaccentueerd door een kruidige toets
Serveren
OP 16°C
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gevogelte met morellen en tijm, een cassoulet, een tonijnsteak, licht gekruide gerechten …
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100 (Vintage 2018)
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Dit bijzondere domein, gelegen in de poëtische omgeving van de Causse de Siran, wordt geleid door Cécile Boyer-Domergue, die altijd wordt bijgestaan door haar moeder Patricia. Hun wijnen zijn het resultaat van een werkwijze die getuigt van voorbeeldige integriteit, gericht op de teelt van zeldzame of vergeten druivensoorten. De fruitige geur is altijd een beetje gekonfijt, terwijl de wijnen in de mond een zeldzame elegantie en een grote finesse in textuur vertonen, met name de pure Cinsaults. De grote cuvées worden pas verkocht wanneer ze hun hoogtepunt hebben bereikt. Het domein produceert een mooie droge witte wijn op basis van vergeten variëteiten: araignan blanc, riveyrenc blanc en gris, evenals een wijnoogst met gedroogde druiven, Erme, in de geest van de “edele wijnen” die vroeger in de Minervois werden gemaakt. We moeten de eigenheid en de kracht van deze aanpak, die zowel wijnbouwkundig als historisch is, toejuichen. Deze vormt een belangrijk referentiepunt, niet alleen voor de Minervois, maar voor de hele Languedoc.
Klantbeoordeling
(Jaargang 2017)
4.3/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. PHILIPPE R. Gepubliceerd op 26/10/2024
2007 was een opmerkelijk jaar! Clos Centeille produceert uitstekende wijnen die geduld vereisen
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ETIENNE F. Gepubliceerd op 25/10/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE B. Gepubliceerd op 09/08/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
PRIJS EIGENDOM
22
.50
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein