21473 klantbeoordelingen

Clos du Causse - Minervois La Livinière 2015

Name: Clos du Causse - Minervois La Livinière 2015
Brand: Clos du Causse
Rating: 3.8 (15 reviews)

Minervois La Livinière|Rode wijn

3.8/5 (15 klanten)

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

Dit is een Languedoc die alles in zich heeft om een grote wijn te worden! De Clos du Causse, een assemblage van Grenache en Syrah, heeft een krachtige neus van steenvruchten en aroma’s van garrigue. De smaak is soepel en verfijnd, betovert de zintuigen en mondt uit in een opmerkelijke finesse. De mentholachtige tonen en een duidelijke mineraliteit zorgen voor een perfect evenwicht in de afdronk, met een vleugje bitterheid die de aromatische persistentie accentueert. Een geslaagde wijn met groot potentieel!

Koop je Clos du Causse wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21473 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Clos du Causse

Jaartal

2015

Benaming

Minervois La Livinière

Regio

Languedoc

Druivensoorten

70% Grenache, 30% Syrah

Regio's

Klei-kalkbodem, 250 meter boven het dorp Félines

Wijnbouw

In de duurzame landbouw

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Percelen die afzonderlijk worden gevinifieerd in open vaten van 25 hl, met regelmatige onderdompeling van de druiven aan het begin van de gisting

Rijping

6 maanden in vaten

Alcoholgehalte

14.5%

Oog

Glanzend granaatrood

Neus

Intens en expressief, met tonen van goed rijpe rode vruchten, kruiden en garrigue

Smaak

Zacht en vol. Een volle, rijke smaak, met een frisse toets voor het evenwicht en mentholachtige accenten. Mooie mineraliteit en een lichte bitterheid zorgen voor een mooie afdronk.

Serveren

Decanteren bij 14-16°C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken vanaf

2018

Drinken vóór

2028

Productie

8.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

Past goed bij rood vlees, runderstoofpot, cassoulet ...

Meer informatie op Clos du Causse

Meer informatie op Minervois

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Guy Vanlancker, hoofd van Domaine Combe Blanche, heeft de kans aangegrepen om 1,5 ha jonge wijngaarden, omgeven door de Causse, in pacht te nemen. Deze wijngaarden liggen in de gemeente Félines, in Minervois-la-Livinière. Het domein is sinds 2018 bezig met de omschakeling naar biologische landbouw.

Gilbert & Gaillard

Wijn met beoordeling (gids 2018) Gouden medaille

Over de wijn:

Diepe, granaatrode kleur. In de neus tonen van steenvruchten, kruiden en zoethout. In de mond is het fruit helder en puur, met een beheerste kracht. Vol, stevig en met een verleidelijke smaak. De afdronk is wat zachter. Een Minervois die direct gedronken kan worden.

Beoordeling door klanten

3.8/5

op basis van 15 beoordelingen

Notitie en advies van M. PASCAL P. Gepubliceerd op 25/11/2018

Met aroma’s van zwarte bessen, gedroogde pruimen en pure chocolade, een volle en geroosterde smaak, een mooie zuurgraad, een zeer levendige wijn (wat een prestatie met 14,5* alcohol). Een goed gestructureerde wijn