21466 klantbeoordelingen

Clos du Causse - Minervois La Livinière 2017

Name: Clos du Causse - Minervois La Livinière 2017
Brand: Clos du Causse
Rating: 3.6 (8 reviews)

Minervois La Livinière|Rode wijn

3.6/5 (8 klanten)

2*Étoiles

Hachette

grenache

elegant

fijnproever

„De jonge wijnstokken van grenache, syrah en mourvèdre (15 jaar oud) hebben een wijn voortgebracht die eerder elegant dan krachtig is, met een verleidelijke neus van vers zwart fruit, snoepjes en gedroogde kruiden. De wijn is vol in de aanzet en levendig in de mond; dankzij een lange rijping in tanks (24 maanden) is hij perfect soepel geworden en biedt hij zonder terughoudendheid een zeer aangename, verrukkelijke fruitigheid, die je meteen kunt proeven.” (Le Guide Hachette des Vins 2021). Een geslaagde wijn met groot potentieel!

Koop je Clos du Causse wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21466 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Clos du Causse

Jaartal

2017

Benaming

Minervois La Livinière

Regio

Languedoc

Druivensoorten

70% Grenache, 25% Syrah, 5% Mourvèdre

Regio's

Klei-kalkbodem, 250 meter boven het dorp Félines

Wijnbouw

Met redenen omkleed

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

De druivensoorten worden afzonderlijk gevinifieerd in open vaten van 25 hl; aan het begin van de gisting wordt er regelmatig ondergedompeld

Rijping

6 maanden in vaten

Alcoholgehalte

15%

Oog

Glanzende granaatrode kleur

Neus

Aroma's van kruiden (peper) en wilde rode vruchten, met accenten van frambozen, zoethout en kaneel

Smaak

Romig en lang, rijk en krachtig, mooie structuur, vol evenwicht en finesse, mooie rondheid, elegante en charmante afdronk

Serveren

AT 16-17°C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken vóór

2025

Wijn-spijscombinaties

Past goed bij kaas, wild, orgaanvlees, vlees in bruine saus, gegrild en gebraden rood vlees...

Meer informatie op Clos du Causse

Meer informatie op Minervois

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2021): 2*sterren (Opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

De jonge wijnstokken van grenache, syrah en mourvèdre (15 jaar oud) hebben een wijn voortgebracht die eerder elegant dan krachtig is, met een verleidelijke neus van vers zwart fruit, snoepjes en gedroogde kruiden. De wijn is vol in de aanzet en levendig in de mond; dankzij een lange rijping in tanks (24 maanden) is hij perfect soepel geworden en biedt hij zonder terughoudendheid een zeer aangename, weelderige fruitigheid die je meteen kunt proeven.

Over het domein:

Guy Vanlancker, hoofd van Domaine Combe Blanche, heeft de kans aangegrepen om 1,5 ha jonge wijngaarden, omgeven door de Causse, in pacht te nemen. Deze wijngaarden liggen in de gemeente Félines, in Minervois-la-Livinière. Het domein is sinds 2018 bezig met de omschakeling naar biologische landbouw.

Beoordeling door klanten

3.6/5

op basis van 8 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 26/09/2021

Een uitstekende Jaargang : een warme, zachte en diepgaande Minervois, met een sappige kern en een zachte, weelderige textuur, omhuld door knapperig rood fruit. Een mooie rijping zorgt voor een subtiel vleugje vanille en cacao. Zijdezachte tannines. Lange afdronk met peper- en zoethouttonen, versterkt door mooie kruiden. Deze Minervois van La Combe Blanche, die zich kenmerkt door rondheid en finesse, is even krachtig maar fruitiger dan La Galine en paste perfect bij 18° bij een varkensgebraad met pruimen. Een score van 4,1 voor deze zeer mooie cuvée die het terroir respecteert en waarvan de prijs zeer concurrerend is op de markt.