Clos du Causse - Minervois La Livinière 2017

Name: Clos du Causse - Minervois La Livinière 2017
Brand: Clos du Causse
Rating: 3.6 (8 reviews)

Minervois La Livinière|Rode wijn

3.6/5 (8 klanten)

2*Étoiles

Hachette

grenache

elegant

fijnproever

«De jonge wijnstokken van grenache, syrah en mourvèdre (15 jaar oud) hebben een wijn voortgebracht die eerder elegant dan krachtig is, met een verleidelijke neus van vers zwart fruit, snoepjes en gedroogde kruiden. Vol in de aanzet, levendig in de mond, perfect verzacht door een lange rijping op vat (24 maanden), en zonder terughoudendheid een zeer aangename, verleidelijke fruitigheid die je meteen wilt proeven.” (Le Guide Hachette des Vins 2021). Een succes met groot potentieel!

Koop je Clos du Causse wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21160 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Clos du Causse

Jaartal

2017

Benaming

Minervois La Livinière

Regio

Languedoc

Druivensoorten

70% Grenache, 25% Syrah, 5% Mourvèdre

Terroirs

Kalkrijke kleigrond, 250 meter boven het dorp Félines

Wijnbouw

Doordacht

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

De druivenrassen worden afzonderlijk gevinifieerd in open vaten van 25 hl, waarbij aan het begin van de gisting regelmatig wordt gepompt

Rijping

6 maanden op vat

Alcoholpercentage

15%

Oog

Glanzende granaatrode jurk

Neus

Aroma's van kruiden (peper) en wilde rode bessen, met tonen van frambozen, zoethout en kaneel

Smaak

Romig en lang, rijk en krachtig, mooie structuur, vol evenwicht en finesse, mooie rondheid, elegante en charmante afdronk

Serveren

AT 16-17°C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken vóór

2025

Wijn-spijscombinaties

Past uitstekend bij kaas, wild, orgaanvlees, vlees in bruine saus, gegrild en gebraden rood vlees...

Meer informatie op Clos du Causse

Meer informatie op Minervois

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2021): 2 sterren (Opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

De jonge wijnstokken van grenache, syrah en mourvèdre (15 jaar oud) hebben een wijn voortgebracht die eerder elegant dan krachtig is, met een verleidelijke neus van vers zwart fruit, snoepjes en gedroogde kruiden. De wijn is vol in de aanzet en levendig in de mond, perfect verzacht door een lange rijping in vaten (24 maanden), en biedt zonder terughoudendheid een zeer aangename, verleidelijke fruitigheid, klaar om meteen van te genieten.

Over het domein:

Guy Vanlancker, hoofd van Domaine Combe Blanche, heeft de kans aangegrepen om 1,5 ha jonge wijngaarden in pacht te nemen, die door de Causse worden omsloten en gelegen zijn in de gemeente Félines, in Minervois-la-Livinière. Het domein is sinds 2018 bezig met de omschakeling naar biologische landbouw.

Klantbeoordeling

3.6/5

op basis van 8 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 26/09/2021

Een uitstekende Jaargang : een warme, zachte en diepe Minervois, met een sappige kern en een zachte, weelderige textuur, omhuld door knapperig rood fruit. Een mooie rijping zorgt voor een subtiele toets van vanille en cacao. Zijdezachte tannines. Lange afdronk met peper- en zoethouttonen, versterkt door mooie kruiden. Deze Minervois van La Combe Blanche, die net zo krachtig maar fruitiger is dan La Galine, is rond en verfijnd en paste perfect bij 18° met een varkensgebraad met pruimen. Een 4,1 voor deze zeer mooie cuvée die het terroir respecteert en waarvan de prijs zeer concurrerend is op de markt.