„Een betoverende rode wijn die Syrah, Carignan en Grenache combineert, en die zeer lang in de kelder heeft gemacereerd. De neus, die zich langzaam opent, draagt aanvankelijk de stempel van het eikenvat met zijn geroosterde en rokerige tonen, waarna geuren van zwart fruit, garrigue en kreupelhout tot bloei komen. De smaak maakt indruk door zijn volheid en concentratie, perfect in balans gebracht door evenwichtige tannines: krachtig maar opmerkelijk goed geëxtraheerd. Een lange afdronk van zwart fruit en kruiden die veel zegt over het potentieel van deze prachtige rode wijn.” (Le Guide Hachette des Vins 2020) Mooi bewaarpotentieel!
Koop je Oupia wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Diep granaatrode kleur
Neus
Na de gebrande en rokerige tonen komen vervolgens tonen van zwarte vruchten, garrigue en kreupelhout naar voren
Smaak
Vol en goed geconcentreerd, met een structuur die wordt gekenmerkt door krachtige tannines, en een lange afdronk met kruidige tonen
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf gieten
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Ideaal bij een haasragout, maar ook bij rood vlees, een reebout, wild...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2020): 2**sterren (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Een betoverende rode wijn die Syrah, Carignan en Grenache combineert, en die zeer lang in de kelder heeft gemacereerd (vijftig dagen). De neus, die zich langzaam ontvouwt, draagt aanvankelijk de stempel van het eikenvat met zijn geroosterde en rokerige tonen, waarna geuren van zwart fruit, garrigue en kreupelhout tot bloei komen. De smaak maakt indruk door zijn volheid en concentratie, perfect in balans gebracht door evenwichtige tannines: krachtig maar opmerkelijk goed geëxtraheerd. Een lange afdronk van zwart fruit en kruiden die veel zegt over het potentieel van deze prachtige rode wijn. Voor de fans van Stephan Eicher: de zanger heeft het etiket ontworpen.
Over het domein:
Van de middeleeuwse vesting van de heren van Oupia zijn alleen nog enkele muurfragmenten, overblijfselen van de ommuring, en een toren overgebleven. In 1860 kocht Romain Iché het kasteel, dat in 1970 aan zijn kleinzoon André toekwam. Deze laatste begon met de renovatie van het landgoed en de wijnkelder en maakte van het domein een toonaangevend adres binnenAppellatie . Hij overleed in 2007 en liet zijn levenswerk na aan zijn dochter Marie-Pierre.