Château d'Oupia

Het Château d'Oupia, een oud gebouw uit de 12e eeuw in het hart van de Minervois, is een familiebezit dat vandaag de dag wordt geleid door Marie-Pierre Iche. Het Château d'Oupia werd in 1860 gekocht en is sindsdien voortdurend gegroeid en heeft geïnvesteerd in de wijngaard en de wijn. De eerste onderscheiding werd in 1908 toegekend door het ministerie van Landbouw.

In 1969 werd André ICHE verantwoordelijk voor de exploitatie en begon hij met de renovatie van de wijngaard door nieuwe druivensoorten aan te planten die goed aangepast waren aan het terroir, terwijl hij de oudste Carignan-wijnstokken behield. André plantte zijn eerste Syrahs in 1975, opende een wijnkelder in 1980 en begon in 1985 voor het eerst met rijping in vaten met de cuvée Les Barons. Dit was het begin van de onderscheidingen, en andere cuvées bevestigden deze bekendheid: Nobilis, Oppius, Emérantine. Een deel van de wijngaard van Château d'Oupia ligt in La Caunette, de wijnbereiding vindt plaats in Oupia.

Na haar studie in 1996 besluit Marie-Pierre Iche op het bedrijf te blijven, dat zich vandaag de dag uitstrekt over een oppervlakte van 63 ha, verdeeld over AOC Minervois (37 ha) en Vin de Pays de l'Hérault (26 ha).