„Alle volheid en aroma’s van een goed gerijpte Syrah, verwerkt via koolzuurmaceratie, komen tot uiting in deze verleidelijke cuvée. De zeer diepe kleur belooft een rijke en geconcentreerde neus, doordrongen van zwarte bessen en morellen. Dezelfde sensuele ervaring komt tot uiting in een heerlijk volle smaak, zonder slapheid, met mooie, fijne en knapperige tannines. Een levendige afdronk met vers fruit en zachte kruiden. Kracht, elegantie, weelderigheid: ‘alles is aanwezig’, zeggen de proevers enthousiast.”(Le Guide Hachette 2023)
Koop je Sainte-Madeleine wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Diep robijnrode kleur
Neus
Intens en geurig, met tonen van zwarte vruchten en cacao
Smaak
Een zachte smaak met tonen van viooltjes en peper. De kracht wordt ondersteund door zeer zachte tannines. Rijk, maar bovenal elegant en heerlijk sensueel.
Serveren
AT 16-18°C
Openen
een half uur eerder
Wijn-spijscombinaties
Te serveren bij spiesjes, lamsvlees, gevulde groenten...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2023): 2*Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Alle volheid en aroma’s van een goed gerijpte Syrah, gevinifieerd volgens de koolzuurmaceratiemethode, komen tot uiting in deze verleidelijke cuvée. De zeer diepe kleur belooft een rijke en geconcentreerde neus, doordrongen van zwarte bessen en morellen. Dezelfde sensuele ervaring komt tot uiting in een heerlijk volle smaak, zonder slapheid, met mooie, fijne en knapperige tannines. Een levendige afdronk met vers fruit en zachte kruiden. Kracht, elegantie, weelderigheid: „alles is aanwezig”, zeggen de proevers enthousiast.
Over het domein:
Jérôme Portal, die zich in 1997 vestigde en verschillende wijngoederen exploiteert in de Minervois, niet ver van de Serre d'Oupia, heeft zijn plaats in de Gids veroverd. Hij brengt een groot aantal cuvées op de markt, onder verschillende merknamen: Ch. Beaufort, Ch. Molières, Ch. Artix, Ch. Portal, Ch. Sainte-Madeleine.