Château de Valflaunès - Pic Saint-Loup T'em T'em 2019
1*Étoile
Hachette
« Syrah en Grenache Noir vormen de basis van deze topcuvée, waarvan de neus het stempel draagt van een lange rijping op vat (18 maanden). Het fruit (rode vruchten) en de viooltjes komen vrijer tot uiting in een mondgevoel met een mooi volume, goed gestructureerd door stevige tannines en verfrist door een vleugje eucalyptus in de afdronk. Laat hem rustig zijn rijping verwerken.” (Le Guide Hachette des Vins 2022). Een rode wijn om een paar jaar in de kelder te laten liggen, zodat hij zich ten volle kan ontplooien...
Koop je Valflaunès wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Donkere jurk met paarse glans
Neus
Krachtig, gekenmerkt door een lange rijping op eikenhouten vaten
Smaak
Rijk, met tonen van geroosterd brood, brembloesem, rode vruchten en soms chocolade; een mentholachtige afdronk en tonen van eucalyptus; laat hem enkele jaren in de kelder rijpen zodat hij zijn complexiteit en diepte kan onthullen, met tonen van zwarte olijven, bramenjam, braamstruiken, kreupelhout, peper en tijm, en fluweelzachte tannines
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2029+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een ribstuk, een lamsbout met pruimen, konijn met olijven, stierenstoofpot, een kaasplateau met goed gerijpte kazen...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2022) 1*ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Syrah en Grenache Noir vormen de basis van deze topcuvée, waarvan de neus het stempel draagt van een lange rijping op vat (18 maanden). Het fruit (rode vruchten) en de viooltjes komen vrijer tot uiting in een mondvullende smaak, goed gestructureerd door stevige tannines en verfrist door een vleugje eucalyptus in de afdronk. We laten hem rustig zijn rijping verwerken.
Over het domein:
Fabien Reboul vestigde zijn wijnmakerij in 1998 in het hart van het dorp Valflaunès, op de plek van de voormalige dierenverblijven van baron Jean-Jacques Louis Durand, de eerste burgemeester van Montpellier die in de 18e eeuw werd gekozen. Tegenwoordig bewerkt hij met de hand en zonder bestrijdingsmiddelen een wijngaard van 14 hectare die momenteel in omschakeling is naar biologische teelt.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. CHRISTIAN B. Gepubliceerd op 20/02/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein