Château de Valflaunès - Pic Saint-Loup T'em T'em 2019
1*Étoile
Hachette
"Syrah en grenache noir staan op het menu van deze hoogwaardige cuvée, waarvan de neus het stempel draagt van een lange rijping op vat (18 maanden). Het fruit (rode vruchten) en het viooltje komen vrijer tot uiting in een mond met een goed volume, goed gestructureerd door stevige tannines en verfrist door een vleugje eucalyptus in de afdronk. We laten hem rustig rijpen." (Le Guide Hachette des Vins 2022). Een rode wijn die je een paar jaar in de kelder moet laten liggen, zodat hij zich volledig kan ontplooien...
Koop je Valflaunès wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Donkere kleur met paarse schitteringen
Neus
Krachtig, gekenmerkt door een lange rijping op eikenhouten vaten
Smaak
Rijk, tonen van geroosterd brood, brembloesem, rode vruchten, soms chocolade, een mentholachtige afdronk en tonen van eucalyptus; laat hem enkele jaren rijpen in de kelder zodat hij zijn complexiteit en diepte kan onthullen, met tonen van zwarte olijven, bramenjam, bramen, kreupelhout, peper en tijm, fluweelzachte tannines.
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2029+
Wijn-spijscombinaties
Ideaal bij een ribstuk, lamsbout met pruimen, konijn met olijven, stoofpotje van stier, een plateau met goed gerijpte kazen...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2022) 1*Ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Syrah en Grenache noir staan op het menu van deze hoogwaardige cuvée, waarvan de neus het stempel draagt van een lange rijping op vat (18 maanden). Het fruit (rode vruchten) en de viooltjes komen vrijer tot uiting in een mond met een goed volume, goed gestructureerd door stevige tannines en verfrist door een vleugje eucalyptus in de afdronk. We laten deze wijn rustig rijpen.
Over het domein:
Fabien Reboul vestigde zijn wijnkelder in 1998 in het hart van het dorp Valflaunès, op de plek van de voormalige menagerie van baron Jean-Jacques Louis Durand, de eerste burgemeester van Montpellier die in de 18e eeuw werd gekozen. Tegenwoordig exploiteert hij met de hand en zonder insecticiden een wijngaard van 14 ha die momenteel wordt omgeschakeld naar biologische landbouw.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. CHRISTIAN B. Gepubliceerd op 20/02/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein