1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Languedoc
Saint-Chinian
Calmel & Joseph
Calmel & Joseph - Saint-Chinian Le Saint Festin blanc 2023
Calmel & Joseph - Saint-Chinian Le Saint Festin wit 2023

Calmel & Joseph - Saint-Chinian Le Saint Festin blanc 2023

Saint-Chinian|Witte wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 4.6/5Wijn gewaardeerd 4.6/5Wijn gewaardeerd 4.6/5Wijn gewaardeerd 4.6/5Wijn gewaardeerd 4.6/5
4.6/5 (5 klanten)

17,5/20

Jancis Robinson

bloemig
complex
elegant
gastronomie

„Een zeldzame, stralende witte wijn, een levendige interpretatie van Saint-Chinian”

„Geur van lindenbloesem en acaciahoning. Het is gewoonweg heerlijk. Rijk en honingachtig, (droog maar) doet bijna denken aan baklava. Pistache, honing, engelwortel, kardemom, gebak en abrikozen. Prachtig. Een sprankelende zuurgraad. Een sprankelende spanning die eindeloos voortduurt in een zeer lange afdronk. Ik weet dat ik in herhaling val, maar het is prachtig.” (Jancis Robinson 2025).

Koop je Calmel & Joseph wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Calmel & Joseph

Cuvée

Le Saint Festin

Jaartal

2023

Benaming

Saint-Chinian

Regio

Languedoc

Druivensoorten

40% Grenache blanc, 30% Vermentino, 20% Roussanne, 10% Viognier

Regio’s

Saint Chinian

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

Ontstelen, direct persen, 24 uur statisch bezinken, 15 dagen lang temperatuurgecontroleerde gisting bij 16°-18°C, overhevelen, gedeeltelijke malolactische gisting in 25% van de vaten

Rijping

50% in betonnen tanks, 50% in vaten die één of twee wijnen hebben bevat

Alcoholpercentage

14%

Biologisch

Ja

Oog

Goudgele jurk

Neus

Subtiel en delicaat, met bloemige aroma’s van pioenroos en kamperfoelie, gevolgd door abrikoos en pruim, en accenten van cederhout

Smaak

Fris en vol, mooie glycerineachtige textuur, fijne tannines, lange en elegante afdronk

Serveren

Bij 10°-12° C

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Als bijgerecht bij een familielunch: een curry met koraallinzen, zalm in papillote, een risotto met courgettes, een roqueforttaart...

Meer informatie op Calmel & Joseph

Meer informatie op Saint-Chinian

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

De ideale plek voor wie de goede Languedoc-wijnen wil ontdekken die trouw blijven aan hun terroir. Jérôme Joseph en Laurent Calmel zijn wijnhandelaren zonder eigen kelder. Ze laten de geselecteerde cuvées rijpen bij de wijnboeren van wie ze deze inkopen, met respect voor de smaken en de oorspronkelijke terroirs. Een uitgebreid, smakelijk assortiment met talrijke geslaagde wijnen en enkele verbluffende verrassingen.
Decanter

Decanter

Beoordeeld domein Aanbevolen

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Oenoloog Laurent Calmel sloeg de handen ineen met Jérôme Joseph om in 1995 een wijnhandel op te richten die gespecialiseerd is in terroirwijnen uit de Languedoc-Roussillon. Het duo lanceerde zijn eigen merk in 2007. Zij selecteren de percelen, verwerken de druiven en laten de cuvées rijpen.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2025) 17,5/20

Beoordeeld domein Aanbevolen

Over de wijn:

Geur van lindenbloesem en acaciahoning. Het is gewoonweg heerlijk. Rijk en honingachtig, (droog maar) doet bijna denken aan baklava. Pistache, honing, engelwortel, kardemom, gebak en abrikozen. Prachtig. Een sprankelende zuurgraad. Een sprankelende spanning die eindeloos voortduurt in een zeer lange afdronk. Ik weet dat ik in herhaling val, maar het is werkelijk prachtig.

GOEDKOPER PER 3

14

.90

€/fles per 3

(17.00 € per stuk)

Cashback 2.00%Veelgestelde vragen

Bezig met laden...