Hecht et Bannier - Saint-Chinian 2011
15/20
Bettane & Desseauve
15/20
RVF
91/100
Robert Parker
"De Saint-Chinian 2011 is frisser, levendiger en complexer en is opnieuw een prachtige wijn van deze producent. Het bouquet bestaat uit tonen van rijpe kersen, bramen, bloemen en garrigue. De wijn is medium body, fris en soepel, met een sappige zuurgraad en een zuivere afdronk. Te drinken binnen 4 à 5 jaar. " (Wine Advocate - Robert Parker). Een rode wijn met een vrij unieke dichtheid en diepte, die ernst en karakter uitstraalt, met een veelbelovend bewaarpotentieel...
Koop je Hecht et Bannier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
dieprode, intense kleur
Neus
geconcentreerd, met kirschachtige tonen, aroma's van cassis en intense framboos
Smaak
een vrij unieke dichtheid en diepte zorgen voor ernst en karakter, met een veelbelovend bewaarpotentieel
Serveren
bij 16-18°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2016
Drinken vóór
2016
Wijn-spijscombinaties
Te serveren bij vlees en wild met saus, geroosterd gevogelte...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2015 gids) 15/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2016) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
Dit is een mooie Saint-Chinian met het verwachte aromatische volume en een afdronk van garrigue, heel typisch voor de Languedoc. Hij is kenmerkend voor de stijl van de kalksteenwijnen vanAppellatie. Een referentiewijn.
Over het domein:
Grégory Hecht en François Bannier hebben de regio een frisse wind laten waaien door zich vanaf het begin, in 2002, te specialiseren in een ambitieuze en originele handel in kwaliteitswijnen. Ze selecteren zorgvuldig hun druiven uit het hele Middellandse Zeegebied, van de Roussillon tot de Provence, en vinifiëren en rijpen met zorg ambitieuze cuvées die vaak precies goed zijn. Elk jaar bezoeken ze honderden domeinen om alleen de mooiste druiven en de beste sappen te selecteren, meestal afkomstig van wijngaarden op hellingen.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2014 gids) 91/note100% (Geweldige wijn)
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
De Saint-Chinian 2011 is frisser, levendiger en complexer en is een andere mooie fles van deze producent. Het bouquet bestaat uit tonen van rijpe kersen, bramen, bloemen en garrigue, met een medium body, fris en soepel, met een sappige zuurgraad en een zuivere afdronk. Te drinken binnen 4 tot 5 jaar.
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2015 gids) 15/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2016) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
De Saint-Chinian is fris, rokerig en smaakvol.
Over het domein:
Grégory Hecht en François Bannier zetten hun handels- en wijnbouwbedrijf voort, gespecialiseerd in wijnen uit het Middellandse Zeegebied (Languedoc, Roussillon en Provence), wat een welkome verjongingskuur betekent voor een regio die behoefte heeft aan dit soort initiatieven. De selectie is streng, in een precieze en aromatische stijl, die op intelligente wijze afziet van het gebruik van nieuw hout. Hoewel we het geleverde werk en de consistentie van de meest ambitieuze cuvées, met faugères en saint-chinian die tot de beste van hun Appellaties behoren, toejuichen, vertoont het assortiment ook enkele zwakke punten.