Domaine La Madura - Classic Rouge 2004
Een karaktervolle Saint-Chinian, geproduceerd door een rijzende ster binnen de AOC!
Nadat hij ervaring had opgedaan bij Château Lynch Bages en Château Fieuzal in de Bordeauxstreek, Cyril Bourgne is teruggekeerd naar zijn geboortestreek in de Languedoc om zich daar te vestigen in Saint-Chinian, overtuigd van het uitzonderlijke potentieel van dit geweldige terroir. En na een proeverij begrijp je al snel waarom zijn wijnen op de tafels van toprestaurants met sterren te vinden zijn. Zijn zuivere en elegante wijnen zijn gemaakt voor de gastronomie, zoals de "Klassiek", waarbij de assemblage (Grenache, Carignan, Mourvèdre en Syrah) de typische kenmerken van het terroir benadrukt, met elegante tonen van garrigue. Ideaal bij mediterrane gerechten.Koop je La Madura wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
diep paarse kleur
Neus
een samenspel van donkere vruchten (bramen) en vijgenbladeren
Smaak
gemaakt van een mooie stof en met een frisse uitstraling
Serveren
in een karaf bij 16°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2007
Hoogtepunt
2010
Drinken vóór
2014
Wijn-spijscombinaties
Une pièce d'agneau grillée, un gratin d’aubergine, une pièce de boucher aux cèpes, un sauté de veau, un tajine d'agneau<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Na een grondige studie biogenetica, ampelografie en oenologie begon Cyril Bourgne zijn carrière in Bordeaux (Château de Fieuzal), waarna hij samen met zijn vrouw Nadia een meer persoonlijk wijnbouwavontuur in de Languedoc begon. De wijngaard wordt met de grootste zorg onderhouden en maakt het mogelijk om tijdens de wijnbereiding, die nu plaatsvindt in de nieuwe kelder midden in het landschap van Saint-Chinian, lange en fijne aroma's te extraheren. De precisie van de rijping op vat, toegepast op de cuvée Grand Vin met een overwicht van syrah en mourvèdre, heeft als doel de hedendaagse expressie van Saint-Chinian te vernieuwen.
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2024) Aanbevolen