Domaine La Madura

Domaine La Madura is een kleine wijngaard in Saint-Chinian, die je zou kunnen omschrijven als een ‘mozaïekwijngaard’ vanwege de grote diversiteit, zowel wat betreft de bodems als de druivensoorten, de hoogte en de microklimaten. Dit is een van de troeven van dit landgoed. Nadia en Cyril Bourgne hebben hun regio Bordeaux verlaten, overtuigd van de hoge kwaliteit van de terroirs in de Languedoc, om de leiding te nemen over Domaine La Madura, dat gecertificeerd is voorbiologische landbouw en een hoge milieuwaarde heeft.

De wijngaard van Domaine La Madura bestaat uit een reeks percelen die samen een domein vormen met een totale oppervlakte van ongeveer 12,5 hectare wijngaard. Juist deze diversiteit vormt een van de belangrijkste troeven van Domaine La Madura, omdat hierdoor een breed scala aan wijnen kan worden geproduceerd waarvan de onderlinge complementariteit bijzonder interessant is bij het samenstellen van de assemblages. Zo produceert het domein verschillende Appellaties Languedoc: AOC Saint-Chinian, AOC Coteaux du Languedoc en Vin de Pays d’Oc.