Domaine La Madura

Domaine La Madura is een kleine wijngaard in Saint-Chinian, die je vanwege zijn grote diversiteit – zowel wat betreft de bodems, de druivensoorten, de hoogte als de microklimaten – als een mozaïekwijngaard zou kunnen omschrijven. Dit is een van de troeven van dit domein. Nadia en Cyril Bourgne hebben hun regio Bordeaux verlaten, overtuigd van de hoge kwaliteit van de terroirs in de Languedoc, om Domaine La Madura, gecertificeerd voorbiologische landbouw en hoge milieuwaarde, over te nemen.

De wijngaard van Domaine La Madura bestaat uit een reeks percelen die samen een domein vormen met een totale oppervlakte van ongeveer 12,5 hectare wijngaard. Het is deze diversiteit die een van de belangrijkste troeven van Domaine La Madura vormt, omdat hierdoor een breed scala aan wijnen kan worden geproduceerd waarvan de complementariteit bijzonder interessant is bij het assembleren. Zo produceert het domein verschillende Appellaties Languedoc: AOC Saint-Chinian, AOC Coteaux du Languedoc en Vin de Pays d'Oc.