Een "Grand Vin" met karakter, perfect bij gerechten met pit!
Fleurus 18/20, RVF 17,5/20, Guide Hachette 1 sterDeze cuvée doet zijn naam eer aan: "Topwijn". Delicaat en vol van smaak, met rijke, verfijnde tannines en complexe aroma’s, heeft hij een prachtige frisheid weten te behouden in deze Jaargang hittegolf. Deze bewaarwijn, gemaakt van vier druivensoorten – Syrah in combinatie met Mourvèdre en een vleugje Grenache en Carignan – afkomstig van een grote verscheidenheid aan terroirs, is een toonbeeld in zijn soort, met de subtiele nuances die kenmerkend zijn voor de wijnen van het domein.
Koop je La Madura wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Jurk met een intens paarse kleur en granaatrode glans
Neus
kleine wilde zwarte bessen (bosbessen) en kruidige accenten
Smaak
vol, rond en aangenaam, zijdezachte tannines, een prachtige, volle afdronk
Serveren
in een karaf bij 16°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2007
Hoogtepunt
2010
Drinken vóór
2015
Wijn-spijscombinaties
Une côte de boeuf, une daube de sanglier, un filet d'agneau en croute de garrigue, un lièvre à la broche.<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Na een grondige studie biogenetica, ampelografie en oenologie begon Cyril Bourgne zijn carrière in Bordeaux (Château de Fieuzal), waarna hij samen met zijn vrouw Nadia een meer persoonlijk wijnbouwavontuur in de Languedoc begon. De wijngaard wordt met de grootste zorg onderhouden en maakt het mogelijk om tijdens de wijnbereiding, die nu plaatsvindt in de nieuwe kelder midden in het landschap van Saint-Chinian, lange en fijne aroma's te extraheren. De precisie van de rijping op vat, toegepast op de cuvée Grand Vin met een overwicht van syrah en mourvèdre, heeft als doel de hedendaagse expressie van Saint-Chinian te vernieuwen.
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2024) Aanbevolen