Clos Aguilem - Terrasses du Larzac 2016
2*Coup de Coeur
Hachette
« Het is moeilijk om niet voor zijn charmes te vallen. Met vier druivensoorten, waarvan het grootste deel Carignan is, is dit een echte Languedoc-wijn, met een donkerpaarse kleur. Uit het glas stijgen intense geuren van rood fruit en kruiden op: rode bessen, grenadine, kaneel en vanille. Achter een mooie frisheid onthult het gehemelte een dichte en krachtige structuur, gebouwd op fluweelzachte tannines; we vinden er confituurachtig fruit en houttonen, waaraan cacao en zoethout zich voegen in een lange en zachte afdronk.” (Le Guide Hachette des Vins 2019)
Koop je Clos Aguilem wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Granaatrood, vol, met paarse schitteringen
Neus
Krachtig en zonnig, met aroma’s van rode vruchten in confituurvorm, mokka en geroosterd brood
Smaak
Vol, rijk en zijdezacht, een prachtige smaak gedragen door fluweelzachte tannines, met tonen van mokka in de afdronk
Serveren
AT 16-18°C
Drinken uit
2018
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij lamsribbetjes, entrecote of een gebraden eend...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2019): 2*Favoriet (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Het is moeilijk om niet voor zijn charmes te vallen. Met vier druivensoorten, waarvan het grootste deel Carignan is, is dit een echte Languedoc-wijn, met een donkerpaarse kleur. Uit het glas stijgen intense geuren van rood fruit en kruiden op: rode bessen, grenadine, kaneel en vanille. Achter een mooie frisheid onthult het gehemelte een dichte en krachtige structuur, gebouwd op fluweelzachte tannines; we vinden er fruitconfituur en houttonen terug, waaraan cacao en zoethout zich voegen in een lange en zachte afdronk.
Over het domein:
In 2015 richtte landbouwingenieur en oenoloog Jean-Charles Auffret, met financiële steun van zijn familie en vrienden, dit domein van 7 ha op. De percelen, die momenteel worden omgeschakeld naar biologische landbouw, liggen verspreid over vier gemeenten (Saint-Saturnin-de-Lucian, Saint-Guiraud, Ceyras en Arboras) en een mooie diversiteit aan bodems biedt, waardoor verschillende aanpassingen mogelijk zijn.