Clos Aguilem - Terrasses du Larzac 2016
2*Coup de Coeur
Hachette
„Het is moeilijk om niet voor zijn charmes te vallen. Met vier druivensoorten, waarvan Carignan de overhand heeft, is dit een echte Languedoc-wijn, met een donkerpaarse kleur. Uit het glas stijgen intense geuren van rood fruit en kruiden op: rode bessen, grenadine, kaneel en vanille. Achter een mooie frisheid onthult de smaak een dichte en krachtige structuur, gebouwd op fluweelzachte tannines; we proeven hier confituurachtig fruit en houttonen, waaraan cacao en zoethout zich voegen in een lange en zachte afdronk.” (Le Guide Hachette des Vins 2019)
Koop je Clos Aguilem wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Granaatrode kleur, vol, met paarse glans
Neus
Krachtig en zonnig, met aroma’s van rode vruchten in confituurvorm, mokka en geroosterd brood
Smaak
Vol, rijk en zijdezacht, een prachtige smaak ondersteund door fluweelzachte tannines, met mokka-tonen in de afdronk
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vanaf
2018
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij lamsribbetjes, entrecote of een gebraden eend...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2019): 2*Favoriet (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld wijngoed (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Het is moeilijk om niet voor zijn charmes te vallen. Met vier druivensoorten, waarvan Carignan het grootste deel uitmaakt, is dit een echte Languedoc-wijn, met een donkerpaarse kleur. Uit het glas stijgen intense geuren van rood fruit en kruiden op: rode bessen, grenadine, kaneel en vanille. Achter een mooie frisheid onthult de smaak een dichte en krachtige structuur, gebouwd op fluweelzachte tannines; we proeven hier confituurachtig fruit en houttonen, waaraan cacao en zoethout zich voegen in een lange en zachte afdronk.
Over het domein:
In 2015 richtte landbouwingenieur en oenoloog Jean-Charles Auffret, met financiële steun van zijn familie en vrienden, dit domein van 7 ha op. De percelen, die momenteel worden omgeschakeld naar biologische landbouw, liggen verspreid over vier gemeenten (Saint-Saturnin-de-Lucian, Saint-Guiraud, Ceyras en Arboras) en een mooie diversiteit aan bodems vertonen, waardoor verschillende aanpassingen mogelijk zijn.