Een witte wijn met minerale en jodiumachtige tonen, die in de mond een indrukwekkende volheid en complexiteit vertoont. De afdronk is verrukkelijk en laat je watertanden met tonen van roze grapefruit en amandelpit, aangevuld met uitgesproken zoute accenten. De magie van een Muscadet met karakter!
Koop je Ecu wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Witgouden, kristalheldere kleur
Neus
Subtiel en elegant, met tonen van exotisch fruit en citrusvruchten, accenten van witte bloemen, kruiden, komijn, gedroogd fruit, geroosterde amandel, en minerale en jodiumachtige nuances
Smaak
Zachte aanzet, complexe en strakke smaak met een indrukwekkend volume, een verleidende afdronk van roze grapefruit en amandelpit, uitgesproken zoute tonen
Serveren
AT 10-11°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij Aziatische gerechten, viscurry, een ovenschotel met kleine grijze mosselen, tong à la meunière met knapperige groenten, Bretonse kreeft, kip colombo…
Bettane & Desseauve
Domein met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)
Over het domein:
Frédéric Niger Van Herck, gedreven door zijn passie voor wijn, zet de biodynamische aanpak voort op zijn 21 hectare. Hij maakt op briljante wijze terroirwijnen, die zijn vernoemd naar het type bodem waarop ze worden geproduceerd. Of het nu gaat om ‘expression-de-gneiss’, ‘expression-d’orthogneiss’ of ‘expression-de-granite’, deze cuvées brengen de natuurlijkheid en de elegante mineraliteit van hun terroir optimaal tot uitdrukking. De grote cuvées moeten absoluut in de kelder rijpen. De rode wijnen blijven wat meer op de achtergrond.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2024) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2024) 90/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
Orthogneiss 2020 komt gelukkig tot uiting in een rijkere en honingachtiger smaak, maar is strak en stevig in de afdronk. Even luchten doet hem enorm goed.
Over het domein:
Frédéric Niger kwam in 2009 op het domein en profiteerde tot 2013 van de waardevolle kennis van de legendarische wijnbouwer Guy Bossard, de voormalige eigenaar. Sindsdien zet Frédéric het biologische (sinds 1975) en biodynamische (gecertificeerd in 1998) beheer van de wijngaard voort en streeft hij naar een zo natuurlijk mogelijke wijnbereiding. De fruitigheid en de oprechte, ongekunstelde aromatische openheid van zijn wijnen zijn hier duidelijk in terug te vinden. Naast de verrukkelijke Muscadets Classic, Granite, Orthogneiss en Taurus experimenteert de gedurfde wijnbouwer met achtentwintig cuvées die worden gerijpt in amforen en/of grote vaten, of in betonnen tanks. Deze wijnen, vol vitaliteit, halen ons uit onze comfortzone. Als gevolg van een probleem met de erkenning voorAppellatie worden de wijnen nu aangeduid als Vin de France.
Wine Enthusiast
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)