Domaine de L'Ecu - Granite 2023
91/100 Coup de Cœur
RVF
„De Granite-meloen 2023, trouw aan zijn sprankelende glans en zoute karakter. Wat een genot! La RVF”
Granite 2023 heeft een elegante neus met uitgesproken minerale tonen, van vuursteen en flint, citrusvruchten en zoute accenten. De smaak is kristalhelder en puur, slank, vol en complex, met een buitengewone zuiverheid. Prachtige afdronk met een lange nasmaak.
Koop je Ecu wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Witgouden jurk
Neus
Elegant, met uitgesproken minerale tonen van buskruit en vuursteen, citrusvruchten en zoute accenten
Smaak
Kristalhelder en puur, slank, vol en complex, met een combinatie van minerale en citrusachtige tonen, mooie afdronk met een jodiumachtige nasmaak
Serveren
AT 10-11°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vóór
2034
Bewaking
À boire sur 10 jaar
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een tartaar van langoustines, sushi en sashimi van witvis, met de hengel gevangen zeebaars met oestersaus en zeewierboter, carpaccio van sint-jakobsschelpen, op rosmarin gegrilde konijnenboutjes…
Bettane & Desseauve
Domein met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)
Over het domein:
Frédéric Niger Van Herck, gedreven door zijn passie voor wijn, zet de biodynamische aanpak voort op zijn 21 hectare. Hij maakt op briljante wijze terroirwijnen, die zijn vernoemd naar het type bodem waarop ze worden geproduceerd. Of het nu gaat om ‘expression-de-gneiss’, ‘expression-d’orthogneiss’ of ‘expression-de-granite’, deze cuvées brengen de natuurlijkheid en de elegante mineraliteit van hun terroir optimaal tot uitdrukking. De grote cuvées moeten absoluut in de kelder rijpen. De rode wijnen blijven wat meer op de achtergrond.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2024) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2026 gids) 91/100 Favoriet
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
De Granite-meloen 2023, nog steeds met zijn frisse glans en zoute karakter. Wat een genot!
Over het domein:
Frédéric Niger kwam in 2009 op het domein en profiteerde tot 2013 van de waardevolle kennis van de legendarische wijnbouwer Guy Bossard, de voormalige eigenaar. Sindsdien zet Frédéric het biologische (sinds 1975) en biodynamische (gecertificeerd in 1998) beheer van de wijngaard voort en streeft hij naar een zo natuurlijk mogelijke wijnbereiding. De fruitigheid en de oprechte, ongekunstelde aromatische openheid van zijn wijnen zijn hier duidelijk in terug te vinden. Naast de verrukkelijke Muscadets Classic, Granite, Orthogneiss en Taurus experimenteert de gedurfde wijnbouwer met achtentwintig cuvées die worden gerijpt in amforen en/of grote vaten, of in betonnen tanks. Deze wijnen, vol vitaliteit, halen ons uit onze comfortzone. Als gevolg van een probleem met de erkenning voorAppellatie worden de wijnen nu aangeduid als Vin de France.
Wine Enthusiast
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)