Domaine de L'Ecu - Granite 2023
91/100 Coup de Cœur
RVF
"Granite 2023 meloen, trouw aan zijn mooie schittering en zilte rechtheid. Wat een genot! La RVF "
Granite 2023 heeft een elegante neus met uitgesproken minerale tonen van vuursteen, citrusfruit en een vleugje zout. De smaak is kristalhelder en puur, slank, vet en complex, met een grote zuiverheid. Schitterende, lange afdronk.
Koop je Ecu wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Witgouden jurk
Neus
Elegant, met uitgesproken minerale tonen, vuursteen en vuursteen, citrus en zilte tonen.
Smaak
Kristallijn en zuiver, slank, vet en complex, een combinatie van minerale en citrustonen, mooie afdronk met een aanhoudende jodiumtoets.
Serveren
AT 10-11°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2034
Bewaker
À boire sur 10 jaar
Combinaties van eten/wijn
Probeer het eens met tartaar van langoustine, sushi en sashimi van witte vis, zeebaars met oestersaus en zeewierboter, carpaccio van Sint-Jakobsschelp, gegrilde konijnenbouten met rozemarijn...
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Frédéric Niger Van Herck, gedreven door een passie voor wijn, vervolgt de weg van de biodynamische wijnbouw op zijn 21 hectare. Hij vinifieert op briljante wijze cuvées op basis van terroir, genoemd naar de grondsoort waarop ze worden geproduceerd. Of het nu expression-de-gneiss, expression-d'orthogneiss of expression-de-granite is, deze cuvées drukken het best de natuurlijke, elegante mineraliteit van hun terroir uit. De grote wijnen moeten absoluut rijpen in de kelder. De rode wijnen nemen een ondergeschikte plaats in.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2024) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2026 gids) 91/100 Favoriet
Estate rated (gids 2026) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over wijn:
De meloen van Granite 2023, trouw aan zijn mooie schittering en zilte rechtheid. Wat een genot!
Over het domein:
Frédéric Niger kwam in 2009 bij het domaine en profiteerde tot 2013 van de onschatbare kennis van de emblematische wijnmaker Guy Bossard, de vorige eigenaar. Sindsdien heeft Frédéric de wijnstokken biologisch (sinds 1975) en biodynamisch (gecertificeerd in 1998) bewerkt en zijn wijn zo natuurlijk mogelijk gemaakt. Het resultaat is dat het fruit doorschijnt en de aroma's echt open en pretentieloos zijn. Naast de verrukkelijke Muscadets Classic, Granite, Orthogneiss en Taurus experimenteert de gedurfde wijnmaker met achtentwintig cuvées die rijpen in amfora en/of foudres en betonnen vaten. Deze levendige wijnen halen ons uit onze comfortzone. Na een probleem met de MuscadetAppellatie worden de wijnen nu geclaimd als Vin de France.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Klantbeoordeling
4/5
op 1 avis
Notitie en advies van M. GUILLAUME J. Gepubliceerd op 29/06/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
