Domaine de L'Ecu - Classic 2023
89/100
Robert Parker
„Een verfrissende wijn met een prachtige zuiverheid, ideaal om bij een dozijn oesters te drinken“
Deze cuvée is ontworpen om de karakteristieke smaak van de traditionele Melon de Bourgogne getrouw weer te geven en presenteert zich puur en zonder kunstgrepen. De neus combineert rokerige tonen met een ondertoon van citrusvruchten en witte bloemen. De aanzet vult de mond met een mooi volume en een levendige, minerale spanning.
Koop je Ecu wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Strogeel, helder
Neus
Een mix van rokerige accenten tegen een achtergrond van citrus, groene appel en witte bloemen, met subtiele tonen van boenwas
Smaak
Volledig, met een mooi volume, mooie spanning en frisheid, een krijtachtige en dorstlessende afdronk
Serveren
AT 9-11°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij een schaal met zeevruchten, mosselen in tomatensaus, vette vis (zoals makreel, sardines of zalm), taart met gekarameliseerde uien, verse geitenkaas, of als aperitief…
Bettane & Desseauve
Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)
Over het domein:
Frédéric Niger Van Herck, gedreven door zijn passie voor wijn, zet de biodynamische aanpak voort op zijn 21 hectare. Hij maakt met verve terroirwijnen, die zijn vernoemd naar het type bodem waarop ze worden geproduceerd. Of het nu gaat om expression-de-gneiss, expression-d’orthogneiss of expression-de-granite, deze cuvées brengen de natuurlijkheid en de elegante mineraliteit van hun terroir optimaal tot uitdrukking. De grote cuvées moeten absoluut in de kelder rijpen. De rode wijnen blijven wat meer op de achtergrond.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn beoordeeld (gids 2024) 89/100 (Jaargang 2022) (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2024) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Frédéric Niger kwam in 2009 bij het domein en profiteerde tot 2013 van de waardevolle kennis van de legendarische wijnbouwer Guy Bossard, de voormalige eigenaar. Sindsdien zet Frédéric het biologische (sinds 1975) en biodynamische (gecertificeerd in 1998) beheer van de wijngaard voort en streeft hij naar een zo natuurlijk mogelijke wijnbereiding. De fruitigheid en de oprechte aromatische openheid van zijn ongekunstelde wijnen zijn hierin terug te vinden. Naast de verrukkelijke Muscadets Classic, Granite, Orthogneiss en Taurus experimenteert de gedurfde wijnbouwer met achtentwintig cuvées die gerijpt zijn in amforen en/of vaten, en betonnen tanks. Deze wijnen vol vitaliteit halen ons uit onze comfortzone. Na een probleem met de erkenning voorAppellatie worden de wijnen nu aangeduid als Vin de France.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)