Domaine Saint-Nicolas - Cuvée Soleil de Chine 2011
16,5/20
RVF
"Le Soleil de Chine 2011 is een zeldzame, uitzonderlijke zoete wijn, waarin de zoete en bittere smaken perfect samengaan, zonder enige zwaarte. " (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Een witte wijn met een zeer briocheachtige neus, rijk en vol in de mond, met een frisse en zilte afdronk... Een smakelijke en heerlijke wijn!
Koop je Saint-Nicolas wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
lichtgele jurk
Neus
zeer briocheachtig, tonen van geroosterd fruit
Smaak
rijk en vet, spanning in de afdronk, frisse en zilte finale
Serveren
bij 10-12°C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
Ideaal als aperitief, bij foie gras, desserts...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Thierry Michon, goed bijgestaan door zijn zonen Antoine en Mickaël, is de leider van de wijngaarden in de Vendée en pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw in de regio sinds 1993. Hij blijft zijn 42 hectare klei, leisteen en kwarts, gelegen op het Atlantische terroir van Brem, in het land van Les Olonnes, tussen moeras en bos, tot in de wijde wereld bekend maken. De invloed van de oceaan geeft de wijnen een unieke zilte frisheid. Dit voorbeeldige domein ontvangt zijn gasten met veel vriendelijkheid.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein met 4 sterren (productie van zeer hoge kwaliteit)
Over het domein:
De familie Michon verbouwt sinds 1960 wijn op het eiland Olonne. Het landgoed breidt zich geleidelijk uit en beslaat vandaag de dag bijna veertig hectare. Thierry is hier de dirigent en met hem is er geen rust: sinds 1993 wordt er biodynamisch gewerkt met een breed scala aan druivensoorten (pinot noir, cabernet franc, négrette, chenin, chardonnay en grolleau...). Alsof heel Frankrijk zich op een klein eilandje heeft verzameld...
Robert Parker - Wine Advocate
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2015 gids) 16,5/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over de wijn:
De Soleil de Chine 2011 is een zeldzame, uitzonderlijke zoete wijn, waarin de gekonfijte en bittere smaken perfect samengaan, zonder enige zwaarte.
Over het domein:
Thierry Michon, bijgestaan door zijn zonen Antoine en Mickaël, leidt het enige domein van internationale allure in de Vendée. Op het onbekende terroir van Brem bezit hij wijngaarden die volledig biodynamisch worden bewerkt, maar waarvan de opbrengsten de laatste jaren helaas laag zijn. Onder invloed van de oceaan produceert de wijngaard witte wijnen van chenin en chardonnay (gele steenvruchten en een zilte afdronk) en lang gerijpte rode wijnen van pinot noir (Jacques, La Grande Pièce), maar ook gamay, négrette en cabernet franc. We zijn enthousiast over deze ziltige, verfijnde witte wijnen, maar hebben onze bedenkingen bij de rode wijnen, die door een zeer hoge rijpheid en een krachtige extractie een ruwe structuur hebben. De wijnen worden nu geclassificeerd als Vin de France, omdat het lastenboek van de Fiefs Vendéens cuvées van lieux-dits en mono-cépages verbiedt. Wat jammer dat deze Appellatie haar koploper Appellatie erkent!
Ontdek andere wijnen van het domein
