Domaine Saint-Nicolas

Domaine Saint-Nicolas breidt sinds het najaar van 1995 zijn wijngaard in de Loirevallei uit tot 32 hectare, die biodynamisch worden bewerkt, zonder onkruidverdelgers, kunstmest of synthetische chemicaliën. Domaine Saint-Nicolas produceert verschillende wijnen met de herkomstbenaming „ Appellatie ” uit de Fiefs Vendéens.

In 1960 vestigde Patrice Michon zich in Brem-sur-Mer en kocht hij geleidelijk aan wijngaarden om zijn wijnbezit uit te breiden. In 1970 vestigde hij zich op Île-d’Olonne en bouwde daar een moderne wijnkelder. In 1984 kregen zijn twee zonen, Thierry en Eric, zich bij hem, en samen zouden ze de tradities van de Vendée op zijn kop zetten om de wijnen van Domaine Saint-Nicolas een heel eigen karakter en een uniek imago te geven.