Château de la Guimonière

Château de la Guimonière, eigendomvan Alain Château, net als het Château de Varennes en het Château Bellerive, ligt in een van de meest opmerkelijke wijngebieden ( Appellatie ) van de Loirevallei. Na eerder wijnen te hebben geproduceerd in de appellations Appellatie Anjou, maakt Château de la Guimonière nu een zoete wijn van de appellatieAppellatie Chaume, die tegenwoordig is vervangen door de appellatieAppellatie Coteaux du Layon Chaume.

De wijngaarden van het Château de la Guimonière liggen op een hellend terroir met uitzicht op de Layon. In de herfst ontwaken ze in de ochtendmist, om vervolgens door de zon te worden verwarmd. Een microklimaat zorgt zo voor ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van overrijpe druiven. Het Château de la Guimonière is een wijn met een stralend gele kleur. In de mond onthult de rijke en complexe aanzet alle aroma’s van gekonfijt fruit en citrusvruchten die al in de neus naar voren kwamen.