21645 klantbeoordelingen

Château de la Guimonière - Chaume 2009 (50cl)

Coteaux du Layon Chaume|Witte wijn

3.3/5 (6 klanten)

Een Chaume met een schitterende oranje-gele kleur en een krachtige, complexe neus, waarin tonen van exotisch fruit (mango, passievrucht…) naar voren komen. Een zoete wijn met een delicate en verfijnde smaak, met aroma’s van kweepeer en honing. Hij combineert rijkdom, lichtheid en frisheid in een prachtige harmonie. De ideale metgezel voor een tarte Tatin…

Koop je Guimonière wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château de la Guimonière

Cuvée

Chaume

Jaartal

2009

Benaming

Coteaux du Layon Chaume

Regio

Loire

Druivensoorten

100% chenin blanc

Regio’s

kiezelstenen, leisteen en zandsteen die de filtratie bevorderen zonder warmteverlies

Wijnoogst

handmatig, in drie tot vijf opeenvolgende selectierondes

Wijnbereiding

zachte persing en langzame alcoholische gisting in eikenhouten vaten van 400 liter gedurende 1 tot 2 maanden

Rijping

op fijne droesem in eikenhouten vaten van 400 liter, gedurende 8 tot 12 maanden

Alcoholpercentage

13,5 %

Oog

glanzende oranje-gele jurk

Neus

krachtig en complex, met tonen van exotisch fruit (mango, passievrucht)

Smaak

delicaat en verfijnd, met aroma’s van kweepeer maar ook van honing. Het combineert volheid, lichtheid en frisheid

Serveren

bij 8-10°C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken vanaf

2014

Drinken vóór

2019

Productie

20.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

het lekkerst op een tarte Tatin...

Meer informatie op Château de la Guimonière

Meer informatie op Coteaux du Layon Chaume

Guide des Vins Gault & Millau

Domein met 5 sterren (Opmerkelijke productie)

Over het domein:

Dit kasteel, gebouwd in de 15e eeuw in de gemeente Rochefort-sur-Loire, is een landgoed van 23 hectare dat, net als Château Bellerive, eigendom is van de groep Vignobles Germain et Associés van Alain Château. Het ligt in deAppellatie Coteaux du Layon-Chaume, die onlangs is „uitgeroepen“ tot Chaume 1er Cru. Alain Château heeft Michel Doucet ingeschakeld om de wijnen te maken. Na diverse bestemmingen is het kasteel nu een charmante gîte waar men een aangename pauze kan inlassen in deze regio en kan genieten van prachtige Coteaux du Layon-wijnen. De Chaume 1er Cru is een ware meesterzet, met een intense en zeer rijke smaak, maar ook een verfijnde, licht bittere structuur die de wijn complexer en evenwichtiger maakt.

Beoordeling door klanten

3.3/5

op basis van 6 beoordelingen