Château de Fesles

Château de Fesles is zeker een van de oudste wijngaarden in Anjou. Het ligt aan het zuidelijke uiteinde van de Coteaux du Layon, vlakbij het dorpje Bonnezeaux in de Loirevallei. Hier worden al bijna duizend jaar grote wijnen met internationale faam gemaakt. De percelen van Château de Fesles, die zijn beplant met Chenin Blanc en Cabernet Franc en zijn geclassificeerd als een uitzonderlijk terroir, produceren Anjou Blanc sec, Anjou Blanc rouge en Bonnezeaux. De wijnstokken groeien op de hoogste hellingen rondom het dorp. Met hun prachtige ligging op het zuiden en zuidwesten kijken ze uit over de rivier de Layon.

Het legendarische perceel'La Chapelle' achter het château ligt pal zuid naar de Layon. Tot 2001 produceerde het enkele van de beste Bonnezeaux van het domein. In 2002 waagde Bernard Germain, die sinds 1996 de scepter zwaait over het domein, een gewaagde gok en begon met de productie van zijn eerste droge Anjou Blanc op het perceel van Château de Fesles met de hoogste kwaliteit. De Chenin-wijnstokken, waarvan de oudste bijna 70 jaar oud zijn, staan aangeplant op een terroir van schist en phtaniet. De wijnstokken worden op duurzame wijze verbouwd en de druiven worden met de hand geplukt in opeenvolgende selecties van maximaal 3 plukgangen. De plukkers plukken alleen perfect rijpe druiven. De wijn wordt gevinifieerd in eikenhouten vaten van 400 liter en rijpt vervolgens 18 maanden in vaten. Château de Fesles is nu eigendom van Bernard Germain, die het 10 jaar geleden kocht van de beroemde patissier Gaston Lenôtre. Sindsdien heeft hij de grote traditie voortgezet en alle knowhow ingebracht die nodig is om de andere witte assortimenten van het château verder te ontwikkelen, vooral de droge witte wijnen, zoals deze cuvée "La Chapelle", de uitdrukking van een groots terroir!