Jaargang geweldig Jaargang zijn hoogtepunt!
Gault Millau 87/100, RVF 15,5/20Deze assemblage met een overheersende cabernet franc (70%), aangevuld met cabernet sauvignon (30%) biedt een krachtig en complex aroma. Deze cuvée, die momenteel op zijn hoogtepunt is, is afkomstig uit de zeer goede Jaargang 2001 uit de Loirevallei. Rond en zacht, goed in balans en ondersteund door mooi geïntegreerde tannines en houttonen; deze wijn past uitstekend bij geroosterd rood vlees en kaas…
Koop je Fesles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
De granaatrode jurk heeft prachtige glansaccenten.
Neus
Het aroma is krachtig en complex. De rijkdom van de leisteenbodem is verkwikkend met zijn bloemige aroma’s (viooltjes, irissen…) en zijn vleugjes rood fruit (frambozen, aardbeien…). Tonen van zoethout, karamel en kruiden geven een behaaglijk gevoel
Smaak
rond, zacht en soepel. De structuur wordt prachtig ondersteund door een krachtig, maar niet overdadig aanwezig tanninenetwerk
Serveren
in een karaf bij een temperatuur van 17-18°
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
nu
Hoogtepunt
2007
Drinken vóór
2010
Productie
15.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
viandes rouges rôties, mais aussi grillées voire légèrement épicées, agneaux moutons pré-salés ou non, et de nombreux fromages a pâte molle (reblochon, camembert fermier. . . ) <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2015) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Dit kasteel, gelegen nabij het dorp Bonnezeaux, dat bekendstaat om zijn voortreffelijke zoete wijnen, biedt een adembenemend uitzicht over de vallei van de Layon. Al duizend jaar geleden werden er op deze hellingen voortreffelijke wijnen geproduceerd, en vandaag de dag wil de nieuwe eigenaar deze traditie van uitmuntendheid voortzetten en zich inzetten voor de productie van voortreffelijke witte wijnen uit de Loire.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2009) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Fesles, gelegen in een microklimaat dat uitzonderlijk gunstig is voor de ontwikkeling van edele rotting, is voor Bonnezeaux wat Yquem is voor Sauternes: de belichaming van de terroir en de bewaker van een volle en uiterst verfijnde stijl van Chenin. Vandaag de dag zet het team van Bernard Germain, in de voetsporen van banketbakker Gaston Lenôtre, de traditie voort en breidt tegelijkertijd het assortiment droge witte wijnen uit, de nieuwe uitdaging van Fesles.
Klantbeoordeling
3/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 08/09/2013
Toen ik deze wijn in 2009 proefde, was hij naar mijn mening al te oud om te drinken. Dat is jammer.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PHILIPPE P. Gepubliceerd op 15/08/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
