Grand Jaargang op zijn best!
Gault Millau 87/100RVF 15,5/20Deze overwegend cabernet-frank (70%), aangevuld met cabernet-sauvignon (30%) levert een krachtige, complexe aromatische expressie. Deze cuvée is nu op zijn hoogtepunt en komt uit de zeer grote Jaargang. 2001 in de Loirevallei. Rond en zacht, goed in balans en ondersteund door goed gesmolten tannines en eikenhout, zal hij heerlijk zijn bij geroosterd rood vlees en kazen...
Koop je Fesles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Een granaatrode kleur met prachtige accenten.
Neus
De aromatische expressie is krachtig en complex. De rijkdom van het schistterroir is verkwikkend met zijn bloemige aroma's (viooltjes, iris, enz.) en kleine rode tinten (framboos, aardbei, enz.). Tonen van zoethout, toffee en specerijen versterken de smaak.
Smaak
rond, zacht en vloeiend. De structuur wordt perfect ondersteund door een krachtig netwerk van tannines die aanwezig zijn maar niet overdadig.
Serveren
decanteren tussen 17 en 18°.
Open
1 uur eerder
Drinken van
nu
Hoogtepunt
2007
Drinken vóór
2010
Productie
15.000 flessen
Combinaties van eten/wijn
viandes rouges rôties, mais aussi grillées voire légèrement épicées, agneaux moutons pré-salés ou non, et de nombreux fromages a pâte molle (reblochon, camembert fermier. . . ) <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2015) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Dit château ligt vlakbij het dorp Bonnezeaux, beroemd om zijn grote zoete wijnen, en biedt een adembenemend uitzicht over de vallei van de Layon. Op deze hellingen werden duizend jaar geleden al grote wijnen gemaakt en vandaag wil de nieuwe eigenaar deze geschiedenis van uitmuntendheid voortzetten en werken aan de productie van grote Loire-witten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Estate rated (2009 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goed niveau van productie, je zult niet teleurgesteld zijn wanneer je de wijnen proeft van deze landgoederen)
Over het domein:
Gelegen in een microklimaat dat uitzonderlijk gunstig is voor de ontwikkeling van edelrot, is Fesles voor Bonnezeaux wat Yquem is voor Sautemais: de herinnering aan de cru en de bewaker van een volle, pittige stijl van Chenin. Vandaag zet het team van Bernard Germain, in de voetsporen van patissier Gaston Lenôtre, de traditie voort en ontwikkelt het gamma droge witte wijnen, de nieuwe uitdaging van Fesles.
Klantbeoordeling
3/5
op 2 avis
Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 08/09/2013
Getest in 2009, was het te laat voor mij om deze wijn te drinken. Dat is jammer.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PHILIPPE P. Gepubliceerd op 15/08/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
