Grand Jaargang zijn hoogtepunt!
Gault Millau 87/100, RVF 15,5/20Deze samenstelling met een overwicht van cabernet franc (70%), aangevuld met cabernet sauvignon (30%) levert een krachtige en complexe aromatische expressie. Deze cuvée, die nu op zijn hoogtepunt is, is afkomstig van Jaargang zeer grote Jaargang 2001 in de Loirevallei. Rond en zacht, goed in balans en ondersteund door goed geïntegreerde tannines en houttonen, past deze wijn uitstekend bij geroosterd rood vlees en kaas...
Koop je Fesles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
granaatrode kleur met prachtige schitteringen.
Neus
De aromatische expressie is krachtig en complex. De rijkdom van de schistbodem is verkwikkend met zijn bloemige aroma's (viooltjes, irissen...) en zijn kleine rode accenten (frambozen, aardbeien...). Noten van zoethout, karamel en kruiden versterken het geheel.
Smaak
rond, zacht en vloeiend. De structuur wordt perfect ondersteund door een krachtig netwerk van aanwezige tannines, zonder overdaad.
Serveren
in een karaf tussen 17-18°
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
nu
Hoogtepunt
2007
Drinken vóór
2010
Productie
15.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
viandes rouges rôties, mais aussi grillées voire légèrement épicées, agneaux moutons pré-salés ou non, et de nombreux fromages a pâte molle (reblochon, camembert fermier. . . ) <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2015) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Dit kasteel ligt vlakbij het dorp Bonnezeaux, dat bekend staat om zijn heerlijke zoete wijnen, en biedt een adembenemend uitzicht op de vallei van de Layon. Duizend jaar geleden werden er al geweldige wijnen gemaakt op deze hellingen, en vandaag de dag wil de nieuwe eigenaar deze traditie van uitmuntendheid voortzetten en zich inzetten voor de productie van geweldige witte wijnen uit de Loire.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2009) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Fesles ligt in een microklimaat dat uitzonderlijk gunstig is voor de ontwikkeling van edele rotting en is voor Bonnezeaux wat Yquem is voor Sautemais: de herinnering aan de cru en de bewaker van een volle en zeer raszuivere chenin. Vandaag de dag zet het team van Bernard Germain, in de voetsporen van banketbakker Gaston Lenôtre, de traditie voort en breidt het tegelijkertijd het assortiment droge witte wijnen uit, de nieuwe uitdaging van Fesles.
Klantbeoordeling
3/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 08/09/2013
Toen ik deze wijn in 2009 proefde, was hij voor mij te oud om nog te drinken. Dat is jammer.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. PHILIPPE P. Gepubliceerd op 15/08/2023
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
