Château de Fesles - La Chapelle 2004

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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2/5 (1 clients)

Un Grand de Loire, issu d’un des meilleurs terroirs d’Anjou !

RVF 16,5/20, Guide Hachette 2008 2**, Bettane & Desseauve 16/20, Paris 2006 Médaille d'Or
Le Château de Fesles est célèbre dans le monde entier pour l’exceptionnelle qualité de ses vins. Robert Parker écrit : « Ce domaine constitue à lui seul une catégorie ». Référence des Bonnezeaux, il produit également d’excellents Anjou rouges et blancs secs, telle cette cuvée, 100% chenin, issue de la mythique parcelle "La Chapelle", la plus qualitative du domaine. Voici un Anjou blanc sec d’une belle élégance qui confirme la grande expression d'un fabuleux terroir !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Fesles

Cuvée

La Chapelle

Millésime

2004

Appellation

Anjou

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chenin

Terroirs

schiste et Phtanite

Vendanges

vendange manuelle issue de deux tris

Élevage

vinification en fûts de chêne de 400 litres,et vieillissement sur lies fines pendant pendant 18 mois

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune paille aux reflets brillants.

Nez

Nez à dominante de fougère, de tilleul et de sureau

Bouche

très bel équilibre gustatif autour d'une attaque ronde et soyeuse. Aucune acidité nettement perceptible. La complexité aromatique s'exprime sur des fruits secs (noisette, amande), le sureau et le pain grillé. Persistance très longue en finale.

Servir

en carafe à 12°

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2007

Apogée

2008

Boire avant

2014

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagne tr&egrave;s bien les poissons en sauce (Brochet ou Saumon au beurre blanc, filet de Sole, Lotte&hellip;), de multiples crustac&eacute;s grill&eacute;s ou cuits au court-bouillon, viandes blanches en sauce et fromages de ch&egrave;vre. Ex :Un brochet au beurre blanc, un filet de sole,&nbsp; un gratin d'&eacute;crevisses, une blanquette de lotte...<br/>

Château de Fesles

Plus d'information sur Château de Fesles

Anjou

L’aire d’appellation de l’AOC Anjou s’étend sur 128 communes du Maine-et-Loire, 14 des Deux-Sèvres et 9 de la Vienne. Cette AOC régionale englobe de nombreuses AOC sous-régionales et communales. Les vins d'Anjou ont obtenu leur AOC par décret du 31 décembre 1957.

La superficie totale du vignoble d'Anjou est de 1.100 hectares et comprend deux régions distinctes : l’Anjou noir situé sur des sols sombres de schistes (bordure sud-est du Massif Armoricain), qui est l’aire la plus étendue, et l'Anjou blanc, couvrant les terres blanches résultant de l’altération de la craie (tuffeau) de l’extrémité sud-ouest du bassin Parisien, est de surface très restreinte. Le climat est de type océanique tempéré, mais plutôt sec, avec des écarts de températures assez faibles.   

Les cépages utilisés pour les vins d'Anjou sont le Chenin, à 80 % minimum, le Sauvignon et le Chardonnay qui confèrent au vin sa robe jaune or soutenue. La plupart des vins d’AOC Anjou s’épanouissent dans les deux à trois ans. Frais et aromatiques, ils sont floraux et printaniers. Parfois, ils surprennent par leur richesse et leur opulence minérale, à l'instar des produits proposés par le Château de la Roulerie ou le Château de la Guimonière.

L’aire d’appellation Anjou Villages s’étend sur 43 communes du Maine-et-Loire et 3 des Deux-Sèvres. La zone délimitée englobe les aires des AOC Coteaux du Layon, Anjou Coteaux de la Loire, Savennières ainsi que certaines communes limitrophes. Ce terroir correspond à une sélection de terrains retenus dans l’AOC Anjou. Les sols les plus sains, précoces et bénéficiant d’une bonne exposition ont été retenus dans l’aire délimitée. L'AOC Anjou Villages a été accordée par un décret datant du 14 octobre 1987. 

Les vins d'Anjou Villages sont élaborés à partir du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, ce qui leur confère leur robe profonde de couleur rubis. La plupart s’épanouissent après 8 à 10 ans de garde. Profond et intense, charpenté et charnu, il vous révèle la pleine expression des cépages Cabernet mûris sur sols de schistes. De très beau Anjou Villages sont proposés par le Château Princé ou le Château de Fesles.

Plus d'information sur les vins Anjou

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2015) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Situé près du village de Bonnezeaux, célèbre pour ses grands liquoreux, ce château offre une vue imprenable sur la vallée du Layon. Il y a mille ans, on élaborait déjà de grands vins sur ces coteaux, et aujourd’hui son nouveau propriétaire souhaite poursuivre cette histoire d’excellence et œuvrer pour de grands blancs de Loire.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2009) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Situé sur un microclimat exceptionnellement favorable au développement de la pourriture noble, Fesles est à Bonnezeaux ce qu'Yquem est au Sautemais : la mémoire du cru et le gardien d'un style de chenin ample et des plus racés. Aujourd'hui, l'équipe de Bernard Germain, sur les traces du pâtissier Gaston Lenôtre, entretient la tradition tout en faisant progresser la gamme de blancs secs, nouveau pari de Fesles.

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2/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 08/09/2013

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