Château de Fesles - Anjou Villages 2001

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

A Boire

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2/5 (1 clients)

Grand millésime à parfaite apogée !

Gault Millau 87/100, RVF 15,5/20
Cet assemblage à dominante de cabernet-franc (70%), complété de cabernet-sauvignon (30%) livre une puissante et complexe expression aromatique. Aujourd’hui à son apogée, cette cuvée est issue du très grand millésime 2001 en Val de Loire. Ronde et suave, bien équilibrée et soutenue par des tanins et un boisé bien fondus, elle fera merveille sur des viandes rouges rôties et des fromages…

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Fesles

Millésime

2001

Appellation

Anjou Villages

Région

Loire

Couleur

Vin rouge

Cépages

70% Cabernet Franc, 30 % Cabernet Sauvignon

Terroirs

schistes pourpres et phtanites.

Vendanges

vendange manuelle de raisins très murs. Eraflage à 100%,

Élevage

fermentation en cuves inox avec remontages fréquents, macération 15 à 20 jours, élevage 6 mois en fûts de 400L

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge grenat présente de très beaux reflets.

Nez

l'expression aromatique est puissante et complexe. La richesse du terroir de schistes est vivifiante avec ses arômes floraux (violette, iris...) et ses petits h i t s rouges (framboises, fraises...). Des notes de réglisse, de caramel et d'épices conforten

Bouche

ronde, suave et fluide. Sa structure est soutenue à merveille par un puissant réseau de tanins présent, sans excès

Servir

en carafe entre 17- 18°

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

maintenant

Apogée

2007

Boire avant

2010

Accords mets vins

Accords mets/vins

viandes rouges r&ocirc;ties, mais aussi grill&eacute;es voire l&eacute;g&egrave;rement &eacute;pic&eacute;es, agneaux moutons pr&eacute;-sal&eacute;s ou non, et de nombreux fromages a p&acirc;te molle (reblochon, camembert fermier. . . ) <br/>

Château de Fesles

Plus d'information sur Château de Fesles

Anjou

L’aire d’appellation de l’AOC Anjou s’étend sur 128 communes du Maine-et-Loire, 14 des Deux-Sèvres et 9 de la Vienne. Cette AOC régionale englobe de nombreuses AOC sous-régionales et communales. Les vins d'Anjou ont obtenu leur AOC par décret du 31 décembre 1957.

La superficie totale du vignoble d'Anjou est de 1.100 hectares et comprend deux régions distinctes : l’Anjou noir situé sur des sols sombres de schistes (bordure sud-est du Massif Armoricain), qui est l’aire la plus étendue, et l'Anjou blanc, couvrant les terres blanches résultant de l’altération de la craie (tuffeau) de l’extrémité sud-ouest du bassin Parisien, est de surface très restreinte. Le climat est de type océanique tempéré, mais plutôt sec, avec des écarts de températures assez faibles.   

Les cépages utilisés pour les vins d'Anjou sont le Chenin, à 80 % minimum, le Sauvignon et le Chardonnay qui confèrent au vin sa robe jaune or soutenue. La plupart des vins d’AOC Anjou s’épanouissent dans les deux à trois ans. Frais et aromatiques, ils sont floraux et printaniers. Parfois, ils surprennent par leur richesse et leur opulence minérale, à l'instar des produits proposés par le Château de la Roulerie ou le Château de la Guimonière.

L’aire d’appellation Anjou Villages s’étend sur 43 communes du Maine-et-Loire et 3 des Deux-Sèvres. La zone délimitée englobe les aires des AOC Coteaux du Layon, Anjou Coteaux de la Loire, Savennières ainsi que certaines communes limitrophes. Ce terroir correspond à une sélection de terrains retenus dans l’AOC Anjou. Les sols les plus sains, précoces et bénéficiant d’une bonne exposition ont été retenus dans l’aire délimitée. L'AOC Anjou Villages a été accordée par un décret datant du 14 octobre 1987. 

Les vins d'Anjou Villages sont élaborés à partir du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, ce qui leur confère leur robe profonde de couleur rubis. La plupart s’épanouissent après 8 à 10 ans de garde. Profond et intense, charpenté et charnu, il vous révèle la pleine expression des cépages Cabernet mûris sur sols de schistes. De très beau Anjou Villages sont proposés par le Château Princé ou le Château de Fesles.

Plus d'information sur les vins Anjou

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2015) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Situé près du village de Bonnezeaux, célèbre pour ses grands liquoreux, ce château offre une vue imprenable sur la vallée du Layon. Il y a mille ans, on élaborait déjà de grands vins sur ces coteaux, et aujourd’hui son nouveau propriétaire souhaite poursuivre cette histoire d’excellence et œuvrer pour de grands blancs de Loire.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2009) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Situé sur un microclimat exceptionnellement favorable au développement de la pourriture noble, Fesles est à Bonnezeaux ce qu'Yquem est au Sautemais : la mémoire du cru et le gardien d'un style de chenin ample et des plus racés. Aujourd'hui, l'équipe de Bernard Germain, sur les traces du pâtissier Gaston Lenôtre, entretient la tradition tout en faisant progresser la gamme de blancs secs, nouveau pari de Fesles.

Avis client

Note des clients

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2/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 08/09/2013

Dégusté en 2009, pour moi, il était trop tard pour boire ce vin. C'est dommage.

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