21550 klantbeoordelingen

Maison Mercier Vallée - Bourgueil La Ferme de la Vallée rouge 2023

Bourgueil|Rode wijn|Biologisch

3.8/5 (11 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

fruitig

prijs-kwaliteitverhouding

onmiddellijk genot

"Een schitterende Bourgeuil!"

„Een jury die onder de indruk was van deze schitterende en vooral zeer volle rode wijn, afkomstig van een getalenteerde wijnbouwer wiens volledige assortiment ten zeerste aan te bevelen is. De zonnige aroma’s van morellen en zwarte bessen, die al bij het ruiken zeer verleidelijk zijn, zetten zich sensueel voort in een genereuze smaak die tegelijkertijd zacht en fris is, en die zeker niet aan body ontbreekt, integendeel. De balans is perfect en het drinkplezier is gegarandeerd. Hier vragen we om meer.” (Le Guide Hachette 2026).

Koop je Maison Mercier Vallée wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21550 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Maison Mercier Vallée

Cuvée

La Ferme de la Vallée

Jaartal

2023

Benaming

Bourgueil

Regio

Loire

Druivensoorten

Cabernet Franc

Regio’s

Kalkhoudende kleigronden op een grindterras

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

Sortering van de druiven, traditionele wijnbereiding in houten vaten en amforen, dagelijks overpompen gedurende ongeveer 10 dagen, langdurige maceratie gedurende 10 tot 12 dagen, overhevelen, persen, malolactische gisting in vaten

Rijping

In houten vaten en amforen

Alcoholgehalte

12.5%

Biologisch

Oog

Mooie, intens robijnrode kleur

Neus

Aroma’s van frambozen, wilde aardbeien en zwarte bessen, met een vleugje zoethout

Smaak

Soepel en rond, fruitig, lange afdronk met kruidige tonen, mooie frisheid

Serveren

Tussen 14° et 16°C

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Past uitstekend bij gerechten met wit vlees, kalfsvlees op Provençaalse wijze, varkensrack met honing en kruiden, gevulde tomaten, maar ook bij zachte kazen…

Meer informatie op Maison Mercier Vallée

Meer informatie op Bourgueil

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2026): 2*Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)

Beoordeeld wijngoed (gids 2026) Genoemd (Succesvolle wijn)

Over de wijn:

Een jury die onder de indruk was van deze schitterende en vooral zeer volle rode wijn, afkomstig van een getalenteerde wijnbouwer wiens hele assortiment ten zeerste aan te bevelen is. De zonnige aroma’s van morelkers en zwarte bessen, die al bij het ruiken zeer verleidelijk zijn, zetten zich op sensuele wijze voort in een genereuze smaak die tegelijkertijd zacht en fris is, en zeker niet aan body ontbreekt, integendeel. De balans is perfect en het drinkplezier is gegarandeerd. Hier willen we meer van.

Over het domein:

Een landgoed dat al meerdere generaties in het bezit is van de familie Vallée en sinds 1998 wordt geleid door Gérald, die de wijngaard en de 27 ha in Appellatie saint-nicolas-de-bourgueil heeft omgeschakeld naar biologische landbouw, die sinds Jaargang 2012 gecertificeerd is.

Beoordeling van klanten

3.8/5

op basis van 11 beoordelingen

Notitie en advies van M. OLIVIER P. Gepubliceerd op 28/07/2026

Een atypische Cabernet met een geur die doet denken aan een boerenerf, maar die verdwijnt na wat beluchting. Maar uiteindelijk is het resultaat erg goed.