Opmerking: RVF 15,5/20, Selectie van de Guide Hachette 2009
Deze Bourgueil Prestige-cuvée is afkomstig van een selectie van oude Cabernet Franc-wijnstokken die, afhankelijk van de percelen, tussen de 35 en 80 jaar oud zijn en aangeplant zijn op de beste klei-kalkbodems van het domein, op het zuiden en zuidwesten gelegen. "Een zeer lichte houttoets doet geen afbreuk aan de discrete fruitigheid van deze cuvée, zowel in de neus als in de mond. De tannines zijn niet terughoudend, maar omhullend en aanhoudend, en vragen alleen om een beetje rijping." (Guide Hachette des vins 2009)
Koop je Stéphane Guion wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie robijnrode kleur
Neus
met typische aroma's van rode bessen, ondersteund door mooie houttonen
Smaak
fruitig met een volle body en aanhoudende tannines in de afdronk
Serveren
Decanteren bij 16°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2009
Hoogtepunt
2011
Drinken vóór
2015
Productie
10.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
A savourer sur une côte de boeuf grillée, une côte d'agneau à la provençale, un magret de canard ou un canard sauce au poivre vert, un tajine d'agneau, un plateau de fromages <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2016) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Een historisch domein van biologische teelt (meer dan veertig jaar ervaring), dat Stéphane Guion, 43 jaar, in deze traditie heeft voortgezet in navolging van zijn vader, een gemengde landbouwer. In de gemeente Benais, waar hij zijn wijnkelder heeft verplaatst, produceert hij cabernets francs die zuurder zijn dan gemiddeld en fijnere tannines hebben. Zijn cuvée Prestige (selectie van wijnstokken tussen de dertig en tachtig jaar oud) met tonen van zwart fruit en potloodgroef, heeft in zijn jeugd een strakke en scherpe smaak, met diepgang en energie. Een Bourgueil met een verkwikkende maar soms strenge openhartigheid. De wijnen weerspiegelen goed hun terroir, maar wij zouden de voorkeur geven aan een iets discretere rijping.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. THIERRY T. Gepubliceerd op 20/01/2013
smeltende tannines, goed evenwichtig in de mond na 4 jaar in de kelder, goed geschikt om te rijpen
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. THIBAUT C. Gepubliceerd op 04/11/2014
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. ALAIN S. Gepubliceerd op 11/11/2012
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
