Deze kenmerkende cuvée is de trots van het huis met deze unieke Clos, afkomstig van een speciale selectie. Deze dichte en geconcentreerde wijn met een prachtige diepe granaatrode kleur is de enige cuvée van het domein die in vaten wordt gerijpt en is zeer expressief in zowel de neus als de mond. Rijpe zwarte vruchten, kruiden, chocoladetonen ondersteund door een elegante tanninestructuur: dit is onmiskenbaar een feestelijke cuvée. Hij is klaar om te worden gedronken bij een gekruide lamskotelet.
Koop je Couly-Dutheil wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diep granaatrode kleur
Neus
Krachtig en complex, met tonen van zwart fruit en chocolade
Smaak
Dicht, geconcentreerd en volumineus. Mooi expressief fruit. Mooie aanhoudende structuur van rijpe tannines in de afdronk.
Serveren
AT 15-18°C
Drinken vóór
2025-2030
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij een gekruide lamsrib, een gegrilde varkensrib of een varkensrib uit de braadpan met groenten, een geroosterde houtsnip met bospaddestoelen, een duifje met aardappelen, een runderrib met gekonfijte sjalotten...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Arnaud, die al enkele jaren aan het roer staat, heeft nu de leiding alleen in handen. De Clos-de-l'Olive en de Clos-de-l'Écho, de twee topwijnen van het domein, zijn bewaarwijnen die hun terroir het best tot uiting brengen, de eerste met zijn diepe karakter en de tweede met zijn kracht. Vergeet ook niet de 'eenvoudige' Chinon René-Couly, een heerlijke wijn voor onmiddellijk genot.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (opmerkelijke wijn)
Over het domein:
Het huis Couly-Dutheil werd in 1921 opgericht door Baptiste Dutheil en wordt vandaag geleid door Jacques Couly-Dutheil en zijn zoon Arnaud. Met een wijngaard van bijna 94 ha, waaronder de prestigieuze Clos de l'Écho en Clos de l'Olive, een moderne wijnkelder uitgehouwen in de rotsen en indrukwekkende kelders uit de 10e eeuw onder het kasteel van Chinon, maakt het een integraal onderdeel uit van het wijnlandschap van Chinon. Een onmisbare referentie.
Klantbeoordeling
4.3/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. BERNARD D. Gepubliceerd op 15/05/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. MICHEL P. Gepubliceerd op 02/10/2023
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. VINCENT D. Gepubliceerd op 30/04/2022
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
