De Chinon "V" is een knipoog van Bertrand naar zijn jongste zoon Vincent, die actief heeft meegewerkt aan de vinificatie van deze wijn. Met zijn mooie volume in de mond en zijn stevige tannines plukt de familie Couly de vruchten van het werk op het kalkrijke terroir, dat een extra dimensie aan deze cuvée geeft.
Koop je Couly wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
intens paarsachtige kleur
Neus
met aroma's van zwart fruit
Smaak
De kalksteen geeft deze wijn een extra dimensie, met een volle smaak en stevige tannines. Mooie concentratie van zwart fruit.
Serveren
bij 16-18°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2023
Wijn-spijscombinaties
Het is een heerlijke aanvulling op gestoofde gerechten...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2013) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
"Pierre en Bertrand Couly hebben vijf jaar geleden een wijngaard aangelegd op de hellingen en het plateau van Chinon. Ze hebben de oppervlakte ervan uitgebreid (vandaag 17 ha) en in 2010 hebben ze aan de weg naar Tours een ultramoderne wijnkelder gebouwd die bezocht kan worden. De 2009 heeft hier niet van geprofiteerd, maar is niettemin zeer geslaagd. De intense, diepe kleur met paarse reflecties, de discrete neus die na beluchting aroma's van zwarte bessen vrijgeeft, en de mooie structuur met dichte, stevige en strenge tannines in de afdronk wijzen op een bewaarwijn die drie tot vijf jaar moet rijpen voordat hij kan worden geserveerd bij geroosterd of gestoofd rood vlees.
Klantbeoordeling
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. GREGOIRE M. Gepubliceerd op 25/10/2015
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
