Domaine Sérol - Les Originelles 2019

Côte Roannaise|Rode wijn|Biologisch

3.9/5 (23 klanten)

14,5/20

RVF

14/20

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2018)

toegankelijk

onmiddellijk genot

mooi flesje

De Gamay, die in hoge dichtheid op granietzand is aangeplant, komt tot uiting in zijn weelderige fruitigheid. De smaak is mooi in balans en wordt ondersteund door soepele, goed geïntegreerde tannines die deze cuvée rondheid geven. Een frisse en soepel drinkbare rode wijn!

Koop je Sérol wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21163 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Sérol

Cuvée

Les Originelles

Jaartal

2019

Benaming

Côte Roannaise

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Gamay St-Romain

Terroirs

Granietrijke zandbodems, een samenstelling van percelen met jonge wijnstokken

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch, wijngaarden die volgens de biodynamische methode worden beheerd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

In cementtanks, 40 % hele trossen, 7 tot 9 dagen langzame gisting en maceratie dankzij inheemse gisten

Rijping

4 tot 6 maanden in cementtanks met overheveling en lichte filtratie

Alcoholpercentage

12,5%

Biologisch

Oog

Een intens granaatrode kleur met paarsachtige glans

Neus

Aroma's van rode vruchten (zwarte bessen, frambozen), typisch voor de jeugdige karakter van de Gamay, met bloemige tonen.

Smaak

Aromatisch, ondersteund door subtiele en soepele tannines. Rond en soepel.

Serveren

AT 14-16°C

Drinken vóór

2022

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een schaal met vleeswaren, wit vlees, vis...

Meer informatie op Domaine Sérol

Meer informatie op Côte Roannaise

Bettane & Desseauve

Wijnbeoordeling (gids 2020) 14/20 (Jaargang ) (Goede wijn)

Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Stéphane Sérol leidt zijn domein op weg naar uitmuntendheid. De 34 hectare wijngaard zetten de gamay-druif in de schijnwerpers, die zich hier volledig tot zijn recht komt op de graniet- en porfierbodems. In combinatie met een nauwkeurige, biodynamische wijnbouw onderscheidt dit domein zich door verzorgde wijnen, die met de hand worden geoogst. De verschillende cru's bieden een frisse structuur en een rijke smaak, met name de cuvée Les-Millerands, die het waard is om in de kelder te bewaren. Een betrouwbaar adres voor geweldige, plezierige wijnen.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Stéphane Sérol, die op meesterlijke wijze de heropleving van de lokale wijngaard belichaamt, nam in 1998 de leiding over dit domein van 37 hectare (met biologisch en biodynamisch certificaat), waarvan de oorsprong teruggaat tot 1700 en dat zijn vader Robert al in 1971 op de kaart zette door zijn wijnen rechtstreeks in flessen te verkopen. Een (zeer) betrouwbare waarde uit de Côte Roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijnbeoordeling (gids 2020) 14,5/20 (Jaargang ) (Goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over het domein:

Carine en Stéphane Sérol hebben de Gamay Saint-Romain en de Côte Roannaise nog nooit zo goed tot hun recht laten komen. Op de zand- en granietbodems op hoogte (van 380 tot 520 meter) ontlenen de rode wijnen aan de druivensoort een subtiel rokerige, bloemige en luchtige karakter. De druiven, afkomstig van wijngaarden met een hoge plantdichtheid (8.000 tot 10.000 stokken/ha), worden gedeeltelijk of volledig ontsteeld voordat ze op zachte wijze worden gevinifieerd. De vooruitgang van de afgelopen tien jaar is spectaculair en de wijnen hebben de identiteit van hun terroirs nog nooit zo goed weergegeven. Opvallend is de extra verfijning in de witte wijnen.

Klantbeoordeling

3.9/5

op basis van 23 beoordelingen