Domaine des Bérioles - La Chabanne 2018

Dit familiebedrijf van 16 ha, gelegen aan de voet van een kleine kapel en doorkruist door de pelgrimsroute naar Santiago de Compostella, werd in 1989 opgericht door Odile en Olivier Teissèdre, die hun druiven aan de wijncoöperatie leverden. Sinds 2011 en de oprichting van de wijnkelder staat hun zoon Jean aan het roer. Sinds 2019 beschikt het bedrijf over een biologisch certificaat, waarbij de nadruk ligt op biodynamische landbouw.

De Pinot Noir van La Chabanne is de meest bloemige en de meest volmaakte, met een zekere stevigheid in de afdronk. Een van de meest geslaagde rode wijnen van deze Appellatie.

Jean Teissèdre heeft zich in korte tijd geprofileerd als de belichaming van de heropleving van Saint-Pourçain. In 2011 nam hij de familiewijngaarden over die voorheen aan de coöperatieve wijnkelder leverden. Zijn precieze en levendige stijl komt tot uiting in zijn rode wijnen (pinot noir en gamay) en zijn witte wijnen (chardonnay en tressallier, een oude lokale druivensoort die hij weer in ere herstelt). De ziltigheid van de witte wijnen en de finesse van de rode wijnen worden met elke ja Jaargang e verfijnder dankzij een steeds nauwkeurigere wijnbouw en wijnbereiding.