Domaine Pellé - Menetou-Salon Le Carroir blanc 2023
92/100
RVF
92/100
Bettane & Desseauve
90/100
Vinous
17,5/20
Jancis Robinson
"Na een paar jaar rijping zal hij zich volledig ontplooien"
Le Carroir heeft een levendige en strakke structuur, met een sobere en krachtige smaak. In de neus komen aroma’s van lichtzure gele vruchten naar voren, gevolgd door kruidige tonen. Een geweldige terroirwijn voor deze 100% Sauvignon.
Koop je Domaine Pellé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Gouden jurk
Neus
Pittig en fris
Smaak
Een levendige en strakke structuur, een krachtige, sobere en zuivere smaak, met een lange afdronk
Serveren
Bij 10–12 °C
Drinken uit
2026-2027
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij geroosterde kabeljauw, een marinade van verse ansjovis, witte bloedworst met morieljes...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100 (Vintage 2022)
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De familie Pellé is diep geworteld in Appellatie en hun werk in de wijngaard en de wijnkelder is indrukwekkend. Sinds 2006 blaast Paul-Henri dit familiebedrijf, dat steeds beter wordt, nieuw leven in. De nadruk op cuvées van specifieke percelen en de beheersing van de rijping op hout, met steeds grotere vaten (foudres en cuves), dragen bij aan de uitmuntendheid van het domein, dat sinds 2021 met de certificering voor biologische landbouw nog een extra eis aan zichzelf stelt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100 (Vintage 2022)
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Paul-Henry Pellé, de zoon van Anne, heeft de leiding over de wijngaard en de wijnbereiding: deze veeleisende wijnbouwer, die voortdurend werkt aan het verfijnen van de bodembewerking en de rijping, zet zich volledig in voor het streven naar optimale rijpheid en een gevarieerde expressie van de terroirs. De zorgvuldige wijnbereiding levert heldere en verfrissende witte wijnen op (Morogues), maar ook diepere wijnen die de eigenheid van elk terroir weerspiegelen: Le Carroir (oude wijnstokken op vuursteen), Vignes de Ratier (zonnig terroir van Kimmeridgiaanse mergel), Les Blanchais (Kimmeridgiaanse mergel op het noordoosten). De rode wijnen hebben een goede structuur, maar kunnen soms wat verschillen vertonen.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2024) 17,5/20 (Vintage 2022)
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2024) 90/100 (Vintage 2022)
Klantbeoordeling
1/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. CYRIL B. Gepubliceerd op 03/02/2026
Een saaie wijn zonder veel karakter.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
