Remoortere - Menetou-Salon 2024
„Deze cuvée is een trouwe ambassadeur van de Sauvignon en zal met zijn frisse karakter uw smaakpapillen in verrukking brengen!“
„Een klein, maar altijd goed samengesteld assortiment, zoals deze witte wijn: een frisse en levendige sauvignon.“ (RVF-gids 2026) Mis deze levendige en precieze wijn niet, die op eerlijke wijze de identiteit van de Kimmeridgiaanse mergelbodems van Menetou-Salon weerspiegelt!
Koop je Remoortere wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Lichtgeel met groene en gouden glans
Neus
Fris en elegant, met mooie citrustonen en een minerale toets
Smaak
Overheersende fruitige tonen, mooie, lang aanhoudende zuurgraad, minerale afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Bij vis en schaaldieren (warm en koud), terrines, een appeltaart en verse kazen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
We volgen het werk van Antoine Van Remoortere al sinds zijn start in 2011 op de voet. Zijn ontwikkeling in Menetou-Salon verliep weloverwogen en stapsgewijs: de productie groeide van 5.000 naar 50.000 flessen, de zeven hectare werden omgeschakeld naar biologische teelt en de rijpingstijd werd verlengd tot de huidige acht maanden. Vanaf de eerste jaargangen weerspiegelen de wijnen op eerlijke wijze de identiteit van de Kimmeridgiaanse mergelbodems van Menetou-Salon. Het assortiment is zeer herkenbaar: een levendige en precieze sauvignon, een sappige en smaakvolle pinot noir (een deel hele druiventrossen bij de vinificatie, een derde van de rijping in vaten van 400 liter). Binnenkort kunnen we kennismaken met een nieuwe cuvée, Le Clos Fouchet, een sauvignon aangeplant op een terroir met een dunne kleilaag, gerijpt in amforen, vaten en betonnen tanks.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
Beoordeling van klanten
4/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 14/01/2026
Deze volle en zeer verfijnde Menetou-Salon, met zijn strakke en knapperige structuur, onthult een prachtige wijn met subtiele citrustonen, een mooi steenachtig accent en fijne bittere nuances, die uitmonden in een levendige en pittige afdronk. Een perfecte aperitiefwijn bij toastjes met tarama, maar ook bij gebakken paling uit het Poitevin-moeras met peterselie. Score = 4,3.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN CLAUDE M. Gepubliceerd op 07/12/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE D. Gepubliceerd op 13/09/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant