Domaine La Croix Mélier - Les Outardes 2017 (demi-sec)

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Deze halfdroge wijn is afkomstig van een wijngaard waar de grote vogels, de ganzen, al sinds mensenheugenis elk jaar komen nestelen. Wat de wijn betreft, is het een goudkleurige Montlouis met groene reflecties en een expressieve neus, waarin bloemige, fruitige en houtachtige tonen van de gistingsvaten samenkomen. Aroma's van gekonfijte citroen en een vleugje bitterheid in de afdronk zorgen voor een evenwichtige smaak.

Over het domein:

Na zijn studie aan de "Viti" in Beaune en twee jaar bij La Croix Mélier, afgewisseld met zijn vroegere beroep als acteur, nam Philippe Ivancic in 2017 het stokje over van Pascal Berthelot en zijn 12,5 ha wijngaarden (sinds 2022 gecertificeerd biologisch), die hij samen met zijn vrouw Dominique bewerkt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Montlouis-sur-Loire is het gebied waar fascinerende chenins in al hun vormen ontstaan: bruisend, droog, zacht of zoet. Hier hebben Philippe Weiss en Dominique Ivancic, die zich hebben omgeschoold tot wijnbouwers, besloten hun project te starten. Hij was acteur in Parijs, zij was verantwoordelijk voor de ontwikkeling van microkredieten. Na een opleiding aan de wijnbouwschool van Beaune vestigden ze zich in 2017 in Montlouis, het jaar van een verschrikkelijke vorst. Maar het koppel bleef optimistisch en met veel enthousiasme, gedrevenheid en hard werk schakelden ze de wijngaarden om naar biologische wijnbouw. Vanaf hun aankomst produceerden ze eerlijke en oprechte witte wijnen, waarvan de ruwheid de charme vormt, en met een vrijheid van toon zonder decadentie.