Domaine Bruno Cormerais - Muscadet Sèvre-et-Maine Clisson 2019

Deze prachtige wijn uit de streek van Clisson, die maar liefst 51 maanden heeft gerijpt, weet te bekoren door zijn complexiteit en intensiteit, met aroma’s van wit fruit en enkele geroosterde accenten, gevolgd door een lange en zeer frisse afdronk, benadrukt door lichte bittere tonen. Een wijn die uitblinkt in spanning en mineraliteit, maar ook veel volheid en rijkdom in de mond biedt, ideaal om bij de maaltijd te drinken.

Dit familiebedrijf van 32 ha, gelegen niet ver van de Maine, op de granieten hellingen van Saint-Lumine-de-Clisson, werd lange tijd geleid door Bruno Cormerais, die in 2009 het stokje doorgaf aan zijn zoon Maxime. Om hun wijnen een eigen ‘stempel’ te geven, oogsten deze wijnbouwers vaak later dan hun collega’s. Maxime Cormerais scoort een prachtige dubbelslag in de 40e editie van de Guide Hachette des Vins 2025: twee ‘coups de cœur’ die het prachtige terroir van Clisson, een van de tien gemeentelijke cru’s van de Muscadet, in de schijnwerpers zetten. Dit is ook een mooie gelegenheid om deze regio onder de loep te nemen, die – in tegenstelling tot het beeld van een ‘kleine dorstlesser’ – wijnen van hoge kwaliteit biedt die steeds meer gewaardeerd worden door wijnliefhebbers in Frankrijk en daarbuiten.

In 2019 belichaamt Clisson perfect het oogstjaar: een intense wijn, met een zachte rondheid die wordt benadrukt door een subtiele bittere afdronk. Er tekent zich een mooie ontwikkeling af.

In de omgeving van Clisson beschikt Maxime Cormerais over oude wijnstokken van 30 tot 70 jaar oud, waarmee hij klassieke Muscadets kan maken die de verfijnde strakheid van graniet weerspiegelen. Deze wijnen bieden een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Chambaudière en Vieilles Vignes rijpen ongeveer veertien maanden in tanks, terwijl Prestige gedeeltelijk in vaten rijpt. Een pluim voor de langdurige rijping van de cuvées Maxime (vier jaar) en Calie (zeven jaar), die zorgen voor diepgaande en gerijpte witte wijnen.