Muscadet Sèvre-et-Maine

Appellatie Muscadet Sèvre-et-Maine strekt zich uit over 23 gemeenten ten zuidoosten van Nantes en ontleent haar naam aan twee rivieren die door de wijngaard stromen: de Petite Maine en de Sèvre Nantaise. De wijngaard van Muscadet Sèvre-et-Maine beslaat meer dan 9.000 hectare en komt tot uiting in bodems met een zeer gevarieerde structuur van vulkanisch en metamorfe gesteenten uit het Armoricaanse Massief, voornamelijk gneis, micaschist, groene gesteenten en in mindere mate graniet. De hele wijngaard profiteert van een gematigd zeeklimaat met neerslag verspreid over het hele jaar. Van het ene uiteinde van de wijngaard naar het andere zijn de klimatologische kenmerken genuanceerder. Dit komt door de min of meer grote afstand tot de kust, de Loire of andere watermassa's. De Muscadet Sèvre-et-Maine-wijnen hebben in 1936 bij decreet een AOC gekregen.

De jaarlijkse productie bedraagt 418.000 hectoliter. De druivensoort vanAppellatie de Melon de Bourgogne, of Muscadet. De kristallijne rotsen ten zuidoosten van Nantes geven de wijn meer finesse dan de gebieden met sedimentaire rotsen. Het is een van deAppellatie van Frankrijk. De wijnen van Muscadet Sèvre-et-Maine zijn vaak krachtig en hebben, afhankelijk van het terroir, een goed bewaarpotentieel. Onder de vele producenten vanAppellatie vallen de wijnen op van domeinen zoals Domaine Pierre Luneau Papin, Domaine Brégéon, Domaine Joseph Landron, Domaine de l'Ecu en Domaine de la Pépière.

De Muscadet Sèvre-et-Maine-wijn kan de aanduiding "Sur Lie" dragen: aan het begin van de eeuw hadden de wijnbouwers uit Nantes de gewoonte om het beste vat van de oogst te bewaren om grote familiegebeurtenissen te vieren. Dit "bruiloftsvat", dat zonder overheveling werd bewaard, gaf de wijnen een bijzonder karakter. Ze waren frisser in de mond en hadden een vollediger bouquet. De Muscadet Sèvre-et-Maine "Sur Lie" was geboren.