Muscadet Sèvre-et-Maine

Appellatie Muscadet Sèvre-et-Maine strekt zich uit over 23 gemeenten ten zuidoosten van Nantes en ontleent zijn naam aan twee rivieren die door de wijngaard stromen: de Petite Maine en de Sèvre Nantaise. De wijngaard van Muscadet Sèvre-et-Maine beslaat meer dan 9.000 hectare en ligt op bodems met een zeer gevarieerde structuur van eruptieve en metaforische gesteenten uit het Armoricaans Massief, voornamelijk gneis, micaschist, groene gesteenten en in mindere mate graniet. De hele wijngaard profiteert van een gematigd zeeklimaat met neerslag verspreid over het hele jaar. Van het ene uiteinde van de wijngaard naar het andere zijn de klimatologische kenmerken meer genuanceerd. Dit komt door de min of meer grote afstand tot de kust, de Loire of andere watermassa's. De wijnen van Muscadet Sèvre-et-Maine hebben een AOC gekregen door een decreet uit 1936.

De jaarlijkse productie bedraagt 418.000 hectoliter. De druivensoort vanAppellatie de Melon de Bourgogne, of Muscadet. De kristallijne rotsen ten zuidoosten van Nantes geven deze druif meer finesse dan de sedimentaire rotsen. Het is een vanAppellatie druivensoorten van Frankrijk. De Muscadet Sèvre-et-Maine-wijnen zijn vaak krachtig en hebben een goede bewaarbaarheid, afhankelijk van de terroirs. Onder de vele producenten vanAppellatie vallen vooral de wijnen van domeinen als Domaine Pierre Luneau Papin, Domaine Brégéon, Domaine Joseph Landron, Domaine de l'Ecu en Domaine de la Pépière op.

De Muscadet Sèvre-et-Maine-wijn kan het predicaat "Sur Lie" krijgen: aan het begin van de eeuw hadden de wijnboeren uit Nantes de gewoonte om het beste vat van de oogst te bewaren voor grote familiefeesten. Dit "bruiloftsvat" werd zonder overhevelen bewaard en gaf de wijnen een bijzonder karakter. Ze waren frisser in de mond en hadden een vollediger bouquet. De Muscadet Sèvre-et-Maine "Sur Lie" was geboren.