Met een vleugje mineraliteit laat de Silex Rouge de volle, ronde karakteristieken van de Pinot Noir volledig tot hun recht komen. De druiven zijn volledig ontsteeld en dankzij een rijping van 12 maanden op vat komen aroma’s van zwart fruit en koffie naar voren. In de mond maakt hij indruk door zijn diepte en volheid. De tannines zijn zijdezacht en zorgen voor een mooie romigheid.
Koop je Delaporte wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Donkere jurk met paarsachtige glans
Neus
Stijlvol en intens, met aroma’s van zwart fruit en rokerige tonen
Smaak
Rond en romig met een rijke, rijpe smaak (zwarte bessen, koffie), mooie spanning, zijdezachte tannines
Serveren
OP 16°C
Drinken vanaf
2024-2025
Drinken vóór
2030
Bewaking
5 à 10 jaar
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij rood vlees, klein wild, filet mignon, tonijn-tataki, goed gerijpte kazen…
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Dit familiebedrijf van 33 hectare, gelegen in Chavignol, is nieuw leven ingeblazen door Matthieu Delaporte. Zowel de witte als de rode wijnen zijn een getrouwe weerspiegeling van hun oorspronkelijke terroir. De wijnen van het domein winnen aan kracht en met de Jaargang is de certificering voor biologische landbouw behaald.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit familiedomein van 33 hectare, dat sinds de 17e eeuw van generatie op generatie is doorgegeven en tegenwoordig wordt geleid door Jean-Yves Delaporte en zijn zoon Matthieu, staat bekend om zijn constante kwaliteit en een minimale ingrepen in de wijngaard. Het is gevestigd in Chavignol, een charmant dorpje in het hart van de Sancerrois dat bekendstaat om zijn geitenkaas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100 (Vintage 2021)
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog gehalte; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
In 2010 zorgde de komst van Matthieu Delaporte ervoor dat dit historische domein in Chavignol zich ging richten op grondbewerking, het afzien van herbiciden, lagere opbrengsten en vinificatie in houten vaten. Vanaf het begin toonde de wijnbouwer veel ambitie en nam hij de herstructurering van een wijngaard van 33 hectare op zich. Een omvangrijk project om preciezere wijnen te verkrijgen, die sinds 2023 biologisch gecertificeerd zijn. Het assortiment bestaat uit assemblagewijnen (Chavignol en Silex) en wijnen van specifieke locaties (de legendarische, volledig op het zuiden gelegen helling van de Monts Damnés, evenals Le Cul de Beaujeu, elders bekend om zijn witte wijnen, maar hier beplant met pinot noir). De witte wijnen zijn zorgvuldig, verfijnd en evenwichtig; de rode wijnen zijn al even goed gemaakt.
Wine Spectator
Domein met de vermelding „Recommended“ (Door Wine Spectator aanbevolen wijnproducent)
Wine Enthusiast
Gewaardeerd 92/100 (Jaargang 2021)
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)