Domaine Paul Prieur & Fils - Sancerre blanc 2022

Philippe Prieur en zijn neef Luc zetten het werk van tien generaties voort op dit domein in Verdigny. De wijngaarden liggen verspreid over de ‘caillottes’ en de ‘terres blanches’ van Verdigny en Chavignol (met name op de legendarische helling van de Monts Damnés) en op de vuursteenbodems van Thauvenay, vlakbij de Loire. Deze nauwgezette wijnbouwers stellen alles in het werk om hun sauvignons en pinots noirs nog verder te verfijnen (overstap naar biologische teelt sinds 2019, vermindering van het sulfietgehalte in de wijnen, inheemse gisten voor de rode wijnen...). Een visie die aansluit bij verzorgde en precieze wijnen, zonder het exotische, moderne en saaie karakter dat we in veel witte wijnen van de nieuwe generatie Sancerre-wijnen terugvinden. De „eenvoudige“ Sancerre is daar een voorbeeld van.