Bonnigal-Bodet - Touraine Amboise 100% Côt Les Seminées 2020
92/100
Robert Parker
"Een werk van een edelsmid"
„De Côt Les Séminées 2020 is afkomstig van 25 jaar oude wijnstokken die zijn aangeplant op klei- en kiezelhoudende bodems boven een kalkrijke ondergrond uit de Aquitaine. De wijn opent met een helder, delicaat en fris bouquet van bosbessen en bramen, verweven met subtiele kruidige tonen van witte peper. Zijdezacht en elegant in de mond: dit is een evenwichtige en verfrissende Malbec, met fijne maar intense tannines die structuur geven aan het vlezige en sappige fruit. De Séminées is zachter en zuiverder in het fruit dan de overeenkomstige Mont Luma, en eindigt met een levendige, frisse en verfijnde afdronk, met pit en spanning. Zeer stimulerend in zijn heldere en frisse expressie.» (Robert Parker).
Koop je Bonnigal-Bodet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Granaatrode jurk
Neus
Charmant en elegant, met aroma’s van gestoofd zwart fruit, een vleugje garrigue, sinaasappelschil en gebrande tonen
Smaak
Romig en verfijnd, met een uitgesproken precisie, een vleugje menthol, poederachtige tannines en een afdronk met spanning
Serveren
Bij 15°-16°C
Openen
Kort in de karaf laten staan
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een lamsbout, een cassoulet, een boerenterrine, een met tijm gegrilde kip, een mals stuk rundvlees met seizoensgroenten, gerijpte geitenkaas...
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2022 gids) 92/note100% (Geweldige wijn)
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over de wijn:
De Côt Les Séminées 2020 is afkomstig van 25 jaar oude wijnstokken die zijn aangeplant op klei- en kiezelhoudende bodems boven een kalkrijke ondergrond uit de Aquitaine. Hij opent met een helder, delicaat en fris bouquet van bosbessen en bramen, verweven met subtiel kruidige tonen van witte peper. Zijdezacht en elegant in de mond is dit een evenwichtige en verfrissende Malbec, met fijne maar intense tannines die structuur geven aan het vlezige en sappige fruit. De Séminées is zachter en zuiverder in het fruit dan de overeenkomstige Mont Luma, en eindigt met een levendige, frisse en verfijnde afdronk, met pit en spanning. Zeer stimulerend in zijn heldere en frisse expressie.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog gehalte; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Een van de ontdekkingen van de afgelopen jaren in de Touraine! Toen Jean-Baptiste Bonnigal en Stéphane Bodet het domein in 2015 overnamen, halveerden ze het productieareaal om zich te concentreren op hun beste percelen in Amboise, waar de Côt (Malbec) en de Chenin volledig tot hun recht komen. In de expressie van deze kleurrijke rode wijnen proef je een streven naar finesse, weelderige volheid en bloemige tonen. Bij de witte wijnen wordt bijzondere aandacht besteed aan het uitgebreide assortiment droge chenins, afkomstig van afzonderlijke lieux-dits. De rijpheid van de druiven is perfect en de rijping op hout gebeurt met de grootste zorg; de wijnen zijn qua variëteit en kwaliteit in deze regio vrijwel ongeëvenaard. Deze wijnbouwers, die zich sterk inzetten voor de erkenning vanAppellatie , moet men nauwlettend in de gaten houden.
PRIJS 1JOUR1VIN
25
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
