Seresin - Malborough Chardonnay 2022

De Chardonnay 2022 is rond, romig en heerlijk. Hij wordt biodynamisch verbouwd, met de hand geoogst en met hele trossen geperst, en straalt een gevoel van puurheid en lichtheid uit. Hij vult de mond met geconcentreerd fruit en laat een fijnkorrelig textuur achter die de wangen omhult. De wijn is op natuurlijke wijze gefermenteerd en zes maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten; de invloed van het eikenhout is subtiel, met kenmerken van gebaksdeeg die de smaken van rijp fruit, zoals appel, aanvullen. Hij is zacht en aangenaam en kan direct na het bottelen worden gedronken. 2023-2028

Een mooi bouquet van perziken en vanillecrème, verse rode appels en zachte houttonen. De smaak is zeer puur, met een grofzijdeachtige textuur, gevolgd door aroma's van boomgaardfruit en citrusschil, fijne tannines en een gemiddelde zuurgraad. Fris, rijp en licht romig met een lange afdronk. Zeer bevredigend en drinkklaar van 2023 tot 2026+.

Deze biologisch gecertificeerde wijn met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding is gemaakt om „de textuur in de mond voorrang te geven boven de primaire fruitige tonen”. Het is een typisch volle en complexe wijn, met een mooie textuur in de mond, tonen van rijp fruit, subtiel geroosterde houttonen en een frisse zuurgraad. De Jaargang 2022 (4,5*) is gerijpt op het wijngoed Raupo Creek, in de Omaka-vallei. De druiven zijn met de hand geoogst, waarna de wijn is gefermenteerd en zes maanden heeft gerijpt in vaten en fusten van Frans eikenhout. Levendig, licht citroenachtig/groen: dit is een elegante, frisse en krachtige wijn met licht geroosterde perzikaroma’s, die een grote complexiteit, een mooie jeugdige kracht, een mooie zuurgraad en een lange afdronk onthult. Bij voorkeur te proeven vanaf medio 2024.