Domaine Henri Milan - Papillon rouge 2020
16,5/20 Coup de Coeur
RVF
De rode Papillon-cuvée is van een sublieme frisheid en heeft een opmerkelijke fruitigheid. Het is bij uitstek een gezellige wijn, die onder andere uitstekend past bij een plankje met vleeswaren… Aangezien er geen zwavel is toegevoegd, kan deze wijn een troebele kleur, bezinksel en ook wat gas vertonen bij het proeven, maar dit verdwijnt na wat beluchting.
Koop je Henri Milan wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Intense robijnrode kleur
Neus
Over rode bessen
Smaak
Fris en vol smaak. Mooie zuiverheid en elegantie. Afdronk met een vleugje zoethout.
Serveren
AT 14-16°C
Openen
30 minuten eerder
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een plankje met vleeswaren en niet al te pittige gerechten...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een degelijke productie, aan te bevelen, die voldoet aan wat men van de betreffende Appellatiess) mag verwachten)
Over het domein:
Het domein Henri Milan, in de Parijse wijnwereld bekend om enkele „natuurwijnen” (zonder toegevoegde zwavel), produceert een veel uitgebreider assortiment op zijn 15 hectare wijngaarden vlak bij Saint-Rémy-de-Provence. Het domein is sinds 1956 gevestigd in hetAppellatie , maar heeft zich daar in 2007 uit teruggetrokken om zijn eigen weg te vervolgen volgens de filosofie van Henri, een man met overtuiging en een pionier in het verkennen van een manier van wijnbereiding met zo min mogelijk toevoegingen. Hij heeft er overigens voor gekozen al zijn wijnen als ‘Vin de France’ op de markt te brengen, om volledig vrij te zijn in zijn keuzes. Sinds 2013 neemt zijn dochter Emmanuelle geleidelijk de teugels over. Sindsdien neigen de wijnen naar meer precisie, en dat bevalt ons prima.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn met een score van 16,5/20 – Favoriet (Jaargang )
Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
In de wijk La Galine in Saint-Rémy-de-Provence, een klein stadje in de Alpilles dat erg in trek is bij een bourgeois publiek, blijft de iconoclast Henri Milan, bijgestaan door zijn zoon Théo, trouw aan de gedurfde, vrije wijnen waarmee hij in de jaren negentig begon. De wijnbereiding, die afwijkt van de gangbare normen en met weinig zwavel wordt uitgevoerd, brengt levendige fruitaroma’s naar voren die voornamelijk afkomstig zijn van kalkrijke puinhellingen en blauwe mergel. De rode wijnen, afkomstig van een korte maceratie van grenache, syrah, merlot, cinsault en cabernet sauvignon, zijn smaakvol, variërend van fruitige cuvées tot de ambitieuze S&X, Eliott en Le Clos. De identiteit van de witte wijnen La Carrée (pure Roussanne) en Le Grand Blanc (witte Grenache, Rolle, Roussanne, Chardonnay, Muscat Petit korrels) komt duidelijk naar voren met uitgesproken, heldere smaken.
Beoordeling door klanten
3.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. THIERRY D. Gepubliceerd op 01/09/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 07/06/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
