Domaine de la Tour du Bon

Het domein La Tour du Bon in Bandol dankt zijn naam aan een uitkijktoren die ooit op het hoogste punt van het terrein werd gebouwd om het dorp te beschermen, waardoor de plek de naam "Tour de Bon" kreeg. In de loop der tijd hebben de pikhouweel en de Favorieten de bewoners deze bescheiden boerderij omgetoverd tot een wijndomein, dat deel uitmaakt van deAppellatie . Het Domaine de La Tour du Bon ligt in het uiterste noordwesten vanAppellatie , met uitzicht op zee.

In dit natuurlijke keteldal, tussen zee en bergen, wordt de droogte van de plek gelukkig getemperd door de zachte zeelucht. De hoogte van de grond van het Domaine de la Tour du Bon in combinatie met de effecten van de Mistral zorgt voor een goede hygiëne vanuit fytosanitair oogpunt. Een uitzonderlijke zonneschijn van 300 dagen per jaar en een neerslag van ongeveer 400 mm water per jaar creëren zo een bijzonder mesoklimaat waar de koning onder de rode druivensoorten, de Mourvèdre, zich vrij kan ontplooien en een zeldzame rijpheid bereikt. De wijngaard van Domaine de la Tour du Bon ligt op de heuvels van Castellet en Brulat. De wijnstokken groeien hier op een relatief homogene geologische ondergrond van mergel en kalksteen. Door de natuurlijke helling wordt hevige regen afgevoerd en heeft het terroir een zeer goed waterregulerend vermogen. Onder deze uitzonderlijke omstandigheden komen de karakteristieke druivensoorten vanAppellatie volledig tot hun recht en leveren ze rode, rosé- en witte wijnen uit de Provence van uitzonderlijke kwaliteit.

Sinds 2014 is het domein gecertificeerd voor biologische landbouw.