Domaine de la Tour du Bon - En Sol 2017

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

De vinificatie in amforen heeft de kracht van de mourvèdre getemd en laat hem in het glas spinnen, zonder echter zijn uitgesproken karakter te verliezen. Fluweelzachte tannines, fijne en strakke textuur, mooie frisheid, dit alles vergezeld van een mooie expressie rond zwart fruit, aromatische kruiden, cassis, bosbes, bramen en garrigebloemen. Het is mooi, oprecht en we vallen voor de charme ervan.

Over het domein:

Agnès Hocquard-Henry runt haar domein met het motto 'weinig maar goed'. Op haar 14 hectare produceert ze elegante wijnen die dicht bij het terroir staan, waarbij ze soms van de gebaande paden afwijkt om originele micro-cuvées te creëren. De rode, rosé- en witte wijnen zijn van uitstekende kwaliteit, maar het meest verrassende is de cuvée en-sol, die in zeer kleine hoeveelheden wordt geproduceerd in samenwerking met Elisabetta Foradori, de pausin van de amforawijnen in Italië. De mourvèdre heeft hier een onverwachte soepelheid en finesse, levendig en zonder enige kunstgrepen. Wij waren er dol op!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Een van de meest originele Mourvèdre-wijnen uit de regio. Hij werd ontsteeld en zes maanden lang in amforen gemacereerd, wat resulteerde in een nog discreet bloemenbouquet en een zacht geëxtraheerde materie. Een ruwe en levendige structuur geeft hem veel persoonlijkheid en een verrassend gevoel van verse druiven.

Over het domein:

De familie Hocquard staat sinds 1968 aan het hoofd van dit domein. In Le Castellet profiteert La Tour du Bon van een bijzondere bodem met kalkrijke en zanderige wortels en verschillende blootstellingen, waardoor het een van de vroegste wijnen van Bandol is. Vanaf het midden van de jaren 80 valt het domein op met name door de creatie, in 1987, van de cuvée Saint-Ferréol, een zonnige en verfijnde rode wijn afkomstig van drie percelen die rond een twintig miljoen jaar oude heuvel zijn aangeplant. Vanaf 1990, met de komst van Agnès Henry-Hocquard aan het hoofd van het domein, krijgt de wijn een nog hogere dimensie! Omringd door wijnmakers uit de Loire (Thierry Puzelat en Antoine Pouponeau) wist ze de koers van uitmuntendheid te behouden met wijnen die een grote persoonlijkheid behouden en harmonieus rijpen met een delicaat profiel, zonder ooit te rijp, te geëxtraheerd of te lang gerijpt te zijn. Sinds 2013 isoleert de nieuwsgierige wijnbouwster mourvèdres voor de cuvée En Sol, die zes maanden in amforen wordt gemacereerd. Een eeuwenoude maar riskante praktijk (de wijnen kunnen zwaar worden en aan precisie inboeten) die prachtig wordt beheerst in een fijne rode wijn met een zeldzame jodiumachtige smaak.