Château des Bormettes - Instinct Parcellaire 2018

Côtes de Provence - La Londe|Witte wijn

3.7/5 (9 klanten)

15,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

89/100

Wine Enthusiast

(Wijnoogst notities 2017)

Deze mooie witte tafelwijn is afkomstig van een selectie Rolle-druiven van het perceel „La Bergerie“, die in twee fasen zijn geoogst om de perfecte rijpheid te bereiken. Zijn subtiele neus onthult tonen van peer, acaciabloemen en delicate geroosterde accenten. Deze witte wijn is vol en rond, goed in balans door ziltige tonen, en het zorgvuldig gebruikte hout respecteert het fruitige karakter door enkele kruidige en geroosterde tonen toe te voegen. Dit is een perfecte vertegenwoordiger van het terroir van La Londe!

Koop je Bormettes wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21160 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Château des Bormettes

Cuvée

Instinct Parcellaire

Jaartal

2018

Benaming

Côtes de Provence - La Londe

Regio

Provence

Druivensoorten

100% Rolle, sur la parcelle «La Bergerie»

Terroirs

Leisteen- en kwartsbodems van La Londe

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

2 stappen voor een optimale rijping

Wijnbereiding

Selectie binnen de percelen, maceratie bij lage temperatuur, langzame persing, uitsluitend gebruik van vrijlopend sap. Gisting in nieuwe vaten.

Rijping

1 jaar in nieuwe vaten in de historische gewelfde kelders van het domein

Alcoholpercentage

13,5%

Oog

Glanzende jurk met groene en zilveren glans

Neus

Subtiel, met tonen van acaciabloesem en geroosterde hazelnoot. Daarna zachte kruiden, kumquat en kweeperenpasta.

Smaak

Zacht en elegant, met een mooie body. Een uitgebalanceerde wijn die het fruit tot zijn recht laat komen en tonen van geroosterd brood, vanille en hazelnoot biedt. Ondersteund door een ziltige frisheid. Een gastronomische witte wijn.

Serveren

OP 12°C

Drinken vóór

2024

Wijn-spijscombinaties

Ideaal bij verfijnde maaltijden, zoals sint-jakobsschelpen, schaaldieren, wit vlees en romige kazen...

Meer informatie op Château des Bormettes

Meer informatie op Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Wijn beoordeeld (gids 2019) 15,5/20 (Jaargang 2017) (Zeer goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Dit familiebedrijf van bijna 80 hectare, gelegen op amper 900 meter van de zee, verkocht zijn volledige productie in bulk tot Yannick Burles in 2012 aantrad als technisch directeur. Het grootste deel van de productie wordt nu op het domein gebotteld, er ontstaan prachtige cuvées en jaar na jaar maken de wijnen een bewonderenswaardige ontwikkeling door. De wijngaard is zorgvuldig geherstructureerd, wat een mooie toekomst voorspelt voor deze rijzende ster vanAppellatie Londe, die nu bijdraagt aan de dynamiek van de wijnen van deze gemeente met onmiskenbaar potentieel. Het huidige team laat de wijnen schitteren.

Guide Hachette des vins

Wijn gewaardeerd (gids 2020) 1*Ster (Jaargang 2017) (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Dit wijngoed, waarvan het bestaan al sinds de 16e eeuw vaststaat, kwam in 1588 in handen van de kartuizerpaters van La Verne. In 1855 kocht Horace Vernet, de officiële schilder van Napoleon III, het landgoed en liet er een kasteel op bouwen. In 1920 werd het gekocht door de familie Faré, die nog steeds eigenaar is van het domein. Zij hervatten in 2010 de botteling op het domein en vertrouwden in 2018 het beheer van de 65 ha wijngaarden toe aan Julie Barneau en Christophe Deffilippi.

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2019) 89/100 (Vintage 2017)

Beoordeeld domein (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Klantbeoordeling

3.7/5

op basis van 9 beoordelingen