Côtes de Provence

De benaming Côtes de Provence ontstond in 1895. Vanaf 1951 begon een commissie van deskundigen met het afbakenen van het terroir en in juli 1955 werd bij ministerieel besluit een classificatie van bepaalde wijnen vanAppellatie de Provence goedgekeurd. De Côtes de Provence, die sinds 1977 een A.O.C. is (toen waren de Côtes de Provence nog slechts V.D.Q.S.), beslaat bijna 80% van de totale oppervlakte van de wijngaarden in de Provence, ofwel 20.500 hectare met een jaarlijkse productie van 130 miljoen flessen.

Appellatie Côtes de Provence beslaat meer dan 20.000 hectare in 3 departementen: de Var, de Bouches-du-Rhône en een enclave in de Alpes Maritimes.Appellatie van het kiezelrijke Massif des Maures tot de heuvels en kalkplateaus die de Alpen inluiden, via de rode zandsteen van de regio Toulon. Cinsault, Grenache, Carignan, Tibouren, Syrah, Ugni en Sémillon vormen de basis voor de hartelijke, maar zeer heterogene wijnen. De roséwijnen van de Côtes de Provence, die de overhand hebben, kunnen zacht of pittig zijn. Naast de levendige rode wijnen zijn er ook meer verfijnde, krachtige en stevige rode wijnen te vinden. De verleidelijke witte wijnen van de kust staan in contrast met de droge en fruitige witte wijnen uit de wijngaarden in het noorden.

Tot groot ongenoegen van de eigenaren uit Bordeaux genieten 18 wijnhuizen van de Côtes de Provence tegenwoordig de vermelding Cru Classé, zoals Domaine Sainte Roseline, Clos Mireille of Château de Brégançon, om maar een paar voorbeelden te noemen. Andere domeinen doen absoluut geen afbreuk aan de kwaliteit van het terroir: Château Minuty, Domaine Ott, Château Sainte Marguerite, Château Barbanau, Château Roubine of Domaine de Saint Ser. Vandaag de dag isAppellatie Côtes de Provence, met haar wijnbouwtraditie, de vakkennis van de mensen, de druivensoorten, de troeven van het terroir en het klimaat, een vaste waarde en een garantie voor kwaliteit in de 21e eeuw.